[实用新型]一种干果油炸装置

说明书

本实用新型涉及干果加工领域，目的是提供一种干果油炸装置，本实用新型包括油炸箱、传动装置和驱动装置，传动装置位于油炸箱的上方，传动装置包括有主动齿轮、从动齿轮和链条，主动齿轮和所述从动齿轮均与所述链条啮合，链条上设置有若干物料斗，驱动装置包括有处理器、减速机和测温计，测温计用于采集油炸箱内的温度信号，测温计与处理器连接，处理器驱动减速机带动主动齿轮转动，物料斗的底部设置有若干小孔，油炸箱上还设置有过滤板和回收盘，过滤板与回收盘呈钝角设置，过滤板通过与物料斗的底部抵接将油承接到回收盘内，本实用新型结构合理，实用性强，适合推广。

技术领域

本实用新型涉及干果加工领域，具体涉及一种干果油炸装置。

背景技术

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米是一道由干果等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜，对于其他的干果来说，油炸烹制往往能带来更加的口感，由于干果油炸后质量减轻，大量的干果漂浮在油面上，而且干果不及时捞出容易炸糊。

CN201420760557.0，油炸装置,本实用新型公开了一种油炸装置，涉及食品加工机械技术领域，本实用新型的油炸装置可实时观察油温，防止油炸食品被炸焦，操作方便、安全，包括锅盖、锅、加热器和控制室，锅盖位于锅的上表面，加热器置于锅的内底部，控制室固定在锅的外侧壁，锅的至少一个侧壁为透明的，油炸装置还包括温度计、传动装置和炸笼，温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，炸笼包括固定架和炸笼本体，固定架包括转轴，转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，固定架的上表面开设有凹槽，炸笼本体内部为中空结构，固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔，炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，传动装置安装在控制室内，并且转动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接,但该装置无法实现物料食品的自动投放,需要人工的投放与捞取。

因此,需要一种干果油炸装置，无需人工反复的打捞，就能够在干果油炸到最佳时间及时取出，实现自动化油炸干果。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种干果油炸装置，通过传动装置将物料运至油炸箱内，通过在油炸箱内油炸后，转动出油炸箱，实现时间的精准控制，避免将干果炸糊，本实用新型结构合理，设计巧妙，适合推广；

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种干果油炸装置，包括油炸箱、传动装置和驱动装置，所述传动装置位于所述油炸箱的上方，所述传动装置包括有主动齿轮、从动齿轮和链条，所述主动齿轮和所述从动齿轮均与所述链条啮合，所述链条上设置有若干物料斗，所述驱动装置包括有处理器、减速机和测温计，所述测温计用于采集所述油炸箱内的温度信号，所述测温计与所述处理器连接，所述处理器驱动所述减速机带动所述主动齿轮转动，所述物料斗的底部设置有若干小孔，所述油炸箱上还设置有过滤板和回收盘，所述过滤板与所述回收盘呈钝角设置，所述过滤板通过与所述物料斗的底部抵接将油承接到所述回收盘内。

通过上述技术手段，物料斗中置于干果，启动传动装置，所述主动齿轮转动带动所述链条转动，带动所述物料斗进入到油炸箱内，根据所述油炸箱内的油温，所述处理器调整所述减速机输出不同的转速，当油炸的时间达到所述处理器内预存的数值时，所述主动齿轮带动所述物料斗回升时，此时，所述物料斗的底部在移动的过程中与所述过滤板抵接，物料斗中携带的余油顺着所述过滤板汇聚到所述回收盘中，避免物料斗中的油通过小孔流出滴溅，造成安全隐患以及后期清洗问题，本实用新型结构合理，设计巧妙，适合推广。

优选的，所述处理器上设置有第一显示灯。

通过上述技术手段，当处理器驱动减速机转动时，所述第一显示灯亮起。

优选的，所述处理器内预存有温度标准值。

通过上述技术手段，避免油温过高导致干果炸糊。

优选的，所述处理器上设置有第二显示灯，当所述油炸箱内的温度超过所述温度标准值时，所述第二显示灯亮。