[实用新型]一种推揉旋转智能和面机

说明书

本实用新型公开了一种推揉旋转智能和面机，包括机架、和面筒、搅拌器、电机减速机、面筒底座、搅拌轴、活动杆、连接罩、上盖、面筒锁紧机构、传动装置锁紧机构、上箱体、下箱体和控制系统，所述和面筒通过面筒底座安装在机架上，面筒底座处安装有面筒锁紧机构；所述下箱体安装在和面筒一侧，上箱体与下箱体连接，该连接处设有传动装置锁紧机构；电机减速机安装在上箱体内靠近和面筒，搅拌轴穿过上箱体与电机减速机通过螺栓固定，搅拌器安装在搅拌轴的端部、倾斜25°置于和面筒内，以面团为介质与和面筒产生推揉力、实现和面筒转动。本实用新型方便维护、清洁，和面均匀，提高面团质量；锁紧装置，定位准确，节能效果好。

技术领域

本实用新型涉及一种推揉旋转智能和面机，应用于食品机械行业, 属于机械产品领域。

背景技术

和面机作为面食加工工艺的基础设备，方便了生产，也提高了效率。市场上的传统和面机虽然种类多、型号多，但其工作原理都是大同小异，容易漏油研黑面，达不到食品安全卫生要求，自动化程度和安全性都比较低，和制的面团不够光滑和筋道。随着我国社会经济发展和人们生活水平的提高，人们对面食加工质量的要求越来越高，对和面机的生产效率、自动化、智能化、安全性、卫生性等要求也进一步提高。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种推揉旋转智能和面机。

为解决这一技术问题，本实用新型提供了一种推揉旋转智能和面机，包括机架、和面筒、搅拌器、电机减速机、面筒底座、搅拌轴、活动杆、连接罩、上盖、面筒锁紧机构、传动装置锁紧机构、上箱体、下箱体和控制系统，所述和面筒通过面筒底座安装在机架上，面筒底座处安装有面筒锁紧机构；所述下箱体安装在和面筒一侧，上箱体与下箱体连接，该连接处设有传动装置锁紧机构；电机减速机安装在上箱体内靠近和面筒，搅拌轴穿过上箱体与电机减速机通过螺栓固定，搅拌器安装在搅拌轴的端部、倾斜25°置于和面筒内，以面团为介质与和面筒产生推揉力、实现和面筒转动。

所述传动装置锁紧机构包括锁紧轴、由手轮套、手球和手轮杆组成的旋转手柄、锁紧套，所述旋转手柄安装在锁紧轴的一端、带动锁紧轴旋转，当手柄右旋转到180°时锁紧套上的凹槽与锁紧轴成锁紧状态，此时锁紧轴上的销钉与螺栓接触、定位，将整个传动装置锁住，左旋转到180°时锁紧套上的凹槽与锁紧轴成脱离状态，提起活动杆可将整个传动装置翻转。

所述面筒锁紧机构包括面筒锁紧轴和面筒锁紧板，面筒锁紧轴通过面筒锁紧板固定在机架上，由手轮套、手球、手轮杆组成的手柄安装在面筒锁紧轴一端，向前旋转手柄带动面筒锁紧轴旋转，实现由面筒锁紧轴上的凹槽与面筒底座侧面凹槽的脱离状态过渡到锁紧状态。从而实现面筒底座上面的面筒锁紧机构，进入工作状态，向后旋转面筒锁紧轴，使面筒锁紧机构打开，翻转和面筒进行取面。

所述连接罩和活动杆与上盖及上箱体焊接。

所述搅拌器为椭圆叉式结构，搅拌器通过搅拌器焊接套与搅拌轴连接。

控制系统安装在上箱体上,采用嵌入式固定。

和面筒采用不粘面设计，内表面喷涂特氟龙涂层。

有益效果：本实用新型采用模拟数字智能控制，优化设备能效比，使机器性能得到提升和控制; 斜置搅拌机构，实现易拆装的悬壁搅拌，方便用户维护、清洁；新型椭圆叉式搅拌器，推揉旋转，实现和面均匀，提高面团质量；锁紧装置，定位准确;采用面团为介质，与面筒产生推揉力，实现面筒转动，达到节能效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意主视图；

图2为本实用新型传动装置与面筒翻转结构示意图；

图3为本实用新型传动装置锁紧机构示意图；

图4a为本实用新型图3的A-A剖面锁紧状态示意图；