[实用新型]一种食品加工用的真空装置

说明书

本实用新型提供一种食品加工用的真空装置，它包括底座，以及固定安装于底座上且顺次经管道相邻连接的抽真空机构、缓冲罐和储存罐；所述缓冲罐呈轴向水平设置且其内腔设有过滤装置，所述储存罐的顶部经橡胶垫与端盖密封连接；所述过滤装置包括过滤棉、以及设于过滤棉两侧的支撑板；所述缓冲罐的顶壁还设有进气阀，所述储存罐的上端侧壁上设有压力传感器；它采用轴向水平设置缓冲罐的结构从而克服现有技术容易堵塞或腐蚀管道的缺陷，可阻止食品中的水分和油脂进入抽真空机构的管道中，能保障设备的正常运行，以及延长设备的使用寿命，整体结构科学合理、简单紧凑，安装和使用方便；它广泛适用于食品真空作业配套使用。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工用的真空装置。

背景技术

速食制品包括掩制食品、卤制食品的包装、储存或其它作业工序大都安排在真空环境下进行，便于保障食品的加工质量，有利于延长食品的保质期；目前食品行业内使用真空装置一般包括底座，底座上设有食品储存罐和抽真空机构，食品储存罐的顶部有端盖，食品储存罐的侧壁上设有接口经管道与抽真空机构相连，这种方式是直接对食品储存罐进行抽真空作业；然而速食制品包括掩制食品、卤制食品含有大量的水分和油脂，在真空作业时水分和油脂容易进入到抽真空机构的真空管道中，造成容易堵塞或腐蚀真空管道，从而降低抽真空机构的使用寿命。

申请号2017212760279公开了食品加工用真空机构，它采用设置缓冲罐和过滤机构，可阻止掩制、卤制食品中的水分和油脂进入到抽真空机构的真空管道中，从而延长了抽真空机构的使用寿命，但其缓冲罐内采用传统的过滤棉风阻较大，影响抽真空作业的效率。

发明内容

针对上述情况，本实用新型的目的在于提供一种食品加工用的真空装置，它采用轴向水平设置缓冲罐的结构从而克服现有技术容易堵塞或腐蚀真空管道的缺陷，可阻止食品中的水分和油脂进入抽真空机构的管道中，能保障设备的正常运行，以及延长设备的使用寿命，整体结构科学合理、简单紧凑，安装和使用方便，市场前景广阔，便于推广使用。

为了实现上述目的，一种食品加工用的真空装置，它包括底座，以及固定安装于底座上且顺次经管道相邻连接的抽真空机构、缓冲罐和储存罐；所述缓冲罐呈轴向水平设置且其内腔设有过滤装置，所述储存罐的顶部经橡胶垫与端盖密封连接；所述过滤装置包括过滤棉、以及设于过滤棉两侧的支撑板；所述缓冲罐的顶壁还设有进气阀，所述储存罐的上端侧壁上设有压力传感器。

为了实现结构、效果优化，其进一步的措施是：所述过滤棉采用蜂窝状的活性炭滤网棉制作而成。

所述支撑板采用网孔结构的不锈钢板制作而成。

所述缓冲罐的顶壁上设有密封门用于更换过滤棉。

所述储存罐的顶部设有翻边用于密封连接端盖。

所述缓冲罐经两端轴向中心连接的管道分别与抽真空机构和储存罐连通。

本实用新型相比现有技术所产生的有益效果：

(Ⅰ)本实用新型采用轴向水平设置缓冲罐且其内腔设有过滤棉，经过滤棉可吸附食品中的水分和油脂，从而阻止食品中的水分和油脂进入抽真空机构的真空管道中，有利于保障抽真空机构的正常运行，延长设备的使用寿命，整体布局科学合理，简单紧凑；

(Ⅱ)本实用新型中过滤棉采用蜂窝状的活性炭滤网棉，其比表面积大、吸附效率高，风阻系数小，过滤效果好，有效减少对抽真空作业的影响，有利于降低运行成本；

(Ⅲ)本实用新型采用储存罐顶部设有翻边并经橡胶垫与端盖密封连接，能进一步提高储存罐与端盖的密封效果，有利于提高抽真空作业效果，生产效率高，降低了运行成本；