[实用新型]一种自动捶糍粑装置

说明书

本实用新型提供一种自动捶糍粑装置，它包括机座、石钵、捶棒和气缸，所述气缸安装于机座顶部上，且气缸的活塞杆朝下设置并与机座内的捶棒连接；所述机座的下端设有支承板，所述石钵设于支承板上并位于捶棒的下方；所述支承板的下表面安装有调速电机，所述调速电机的输出轴朝上设置并经转盘与石钵连接；当气缸驱动捶棒往下运行时，可实现对石钵内的糯米进行捶捣作业，同时调速电机可经转盘驱动石钵围绕其轴向中心运转；它采用气缸驱动捶棒自动上下运行的结构从而克服现有技术人工操作存在的缺陷，能大幅减轻了人工劳动强度，有效提高生产效率，并结合石钵和芦竹制作的捶棒，可保障糍粑成品的风味和口感；它广泛适用于食品加工作业配套使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，尤其涉及一种自动捶糍粑装置。

背景技术

糍粑是流行于我国南方地区的一种传统美食，一般是将糯米蒸熟后放置在石槽或石钵内用石锤、木棒或芦竹反复捶捣成团，再由人工成型为饼状糍粑，在捶捣加工过程中往往需要由几个有力气的人轮流操作，人工劳动强度大，比较费时费力，生产效率低下。

随着社会的高速发展，人们生活节奏的逐渐加快，为了达到批量化生产的目的，各种自动打糍粑机械设备应运而生，它能大幅降低人工劳动强度，并在生产中得到广泛的应用；但现有的自动打糍粑机械设备存在钵体和捶棒大都采用不锈钢材料或塑料制作而成，影响最终成品的口感和风味，同时糯米容易黏附在捶棒上，从而影响捶糍粑的作业效率。

发明内容

针对上述情况，本实用新型的目的在于提供一种自动捶糍粑装置，它采用气缸驱动捶棒自动上下运行的结构从而克服现有技术人工操作存在的缺陷，能大幅减轻了人工劳动强度，有效提高生产效率，并结合石钵和芦竹制作的捶棒，可保障糍粑成品的风味和口感，整体结构科学合理、简单紧凑，安装和使用方便，市场前景广阔，便于推广使用。

为了实现上述目的，一种自动捶糍粑装置，它包括机座、石钵、捶棒和气缸，所述气缸安装于机座顶部上，且气缸的活塞杆朝下设置并与机座内的捶棒连接；所述机座的下端设有支承板，所述石钵设于支承板上并位于捶棒的下方；所述支承板的下表面安装有调速电机，所述调速电机的输出轴朝上设置并经转盘与石钵连接；当气缸驱动捶棒往下运行时，可实现对石钵内的糯米进行捶捣作业，同时调速电机可经转盘驱动石钵围绕其轴向中心运转。

为了实现结构、效果优化，其进一步的措施是：所述转盘呈台阶状，且转盘的台阶大径端与石钵的下底面中心固定连接，转盘的台阶小径端与调速电机的输出轴固定连接。

所述捶棒包括两个并轴向平行设置于石钵的上方，且每个捶棒的上方分别对应设有气缸。

所述两个捶棒的运行方向相反，即其中一个捶棒往下运行时，另一个捶棒则往上运行。

所述捶棒采用芦竹制作而成。

本实用新型相比现有技术所产生的有益效果：

(Ⅰ)本实用新型采用机座顶部安装气缸，捶棒位于石钵上方并与气缸连接，当气缸驱动捶棒往下运行时，可实现对石钵内的糯米进行捶捣作业，减轻了人工劳动强度，提高了生产效率，并可通过调整气压的大小从而调节捶棒的捶捣力度和频率，可使加工出来的糯米团柔嫩细腻、软硬程度适当，有利于保障糍粑成品的质量和保持较好的口感；

(Ⅱ)本实用新型采用石钵放置糯米结合芦竹制作的捶棒，可使捶捣出来的糍粑成品具有原生态的风味，口感好，能满足消费者的需求，同时石钵和芦竹可减少糯米的黏附，有利于提升捶捣作业的效率；

(Ⅲ)本实用新型采用石钵的底面经转盘与调速电机连接，当捶棒对石钵内的糯米进行捶捣作业时，调速电机经转盘可带动石钵围绕其轴向中心运转，石钵内的糯米也跟随运转，而捶棒的落点位置保持不变，便于实现对石钵内的糯米进行均匀捶捣，有利于保障捶捣作业的质量，并进一步提高了作业效率；