[实用新型]一种易清洗食品加工机

说明书

本实用新型涉及一种易清洗食品加工机，包括搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的粉碎刀，搅拌杯包括玻璃杯，玻璃杯内壁设有透明不沾涂层，透明不沾涂层沿其厚度方向均具有不沾性，通过透明玻璃杯和透明不沾涂层实现搅拌杯的可视化，在食品加工过程中，食材不容易粘附在搅拌杯内壁，即使有少量粘附也能通过水流等冲洗干净，从而实现易清洗的效果，另外，在玻璃杯的内壁设有沿其厚度方向均具有不沾性的透明不沾涂层，即使食材中的酸碱盐等成分侵蚀涂层表面，由于涂层本身具有不沾性，只要还有涂层残留则具有不沾性，不沾持久性好，而且无需增加硅油来提高涂层表面不沾性而影响涂层的透明度。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种易清洗食品加工机。

背景技术

食品加工机包括主机和搅拌杯，主机内安装有电机，搅拌杯内设有通过电机驱动的粉碎刀，通过粉碎刀的高速旋转对搅拌杯内的食材进行搅拌或粉碎，从而实现食品加工的目的。工作完成后，食材容易黏在搅拌杯内壁，给清洗带来不便，需要手动擦洗才能清洗干净，仅通过水流等冲洗难以将顽固残留物清洗干净。若在搅拌杯内壁涂覆不沾涂层，通过涂层的不沾性能够达到便于清洗的目的，但是，由于搅拌杯内的食材多样，食材中容易存在酸碱盐等成分，容易侵蚀涂层影响涂层的不沾性，而常用透明涂层仅游离在涂层外表面的一层硅油层具有不沾性，内部涂层不具有不沾性，因此很容易受到食材中的酸碱盐等成分的侵蚀，最外层侵蚀后就不具有不沾性，不沾性的持久性差。而为了提高涂层的不沾性，需要增加硅油的含量，由于硅油的含量越多，涂层的透明性越差，因此涂层的透明性要求制约了涂层的不沾持久性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种不沾持久性好的易清洗食品加工机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种易清洗食品加工机，包括搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的粉碎刀，所述搅拌杯包括玻璃杯，玻璃杯内壁设有透明不沾涂层，所述透明不沾涂层沿其厚度方向均具有不沾性。

进一步地，所述透明不沾涂层含有硅氧烷，所述硅氧烷沿所述透明不沾涂层的厚度方向均匀分布。

进一步地，所述透明不沾涂层含有无机物，所述无机物与所述透明不沾涂层的质量比大于50%。

进一步地，所述透明不沾涂层含有有机物，所述有机物与所述透明不沾涂层的质量比小于40%。

进一步地，所述透明不沾涂层的厚度与所述玻璃杯的厚度之比为0.2%-0.5%。

进一步地，所述透明不沾涂层的湿膜厚度为10μm-20μm。

进一步地，所述搅拌杯设有进水口和出水口，所述进水口供清洗水流入所述搅拌杯内，所述出水口供清洗水排出所述搅拌杯。

进一步地，所述玻璃杯的底部设有金属盘，所述金属盘与所述玻璃杯之间密封设置，所述金属盘的内侧设有所述透明不沾涂层。

进一步地，所述粉碎刀包括刀片和刀轴，所述刀轴贯穿所述金属盘设置，所述刀片的表面和/或所述刀轴的表面设有所述透明不沾涂层。

进一步地，所述搅拌杯包括盖合在玻璃杯上方的杯盖，所述杯盖的下表面设有所述透明不沾涂层。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型提供的一种易清洗的食品加工机，通过在玻璃杯内壁涂覆透明不沾涂层，从而通过透明玻璃杯和透明不沾涂层实现搅拌杯的可视化，而且，通过透明不沾涂层实现搅拌杯的不沾性，在食品加工过程中，食材不容易粘附在搅拌杯内壁，即使有少量粘附也能通过水流等冲洗干净，从而实现易清洗的效果。另外，在玻璃杯的内壁设有沿其厚度方向均具有不沾性的透明不沾涂层，即使食材中的酸碱盐等成分侵蚀涂层表面，由于涂层本身具有不沾性，只要还有涂层残留则具有不沾性，不沾持久性好，而且无需增加硅油来提高涂层表面不沾性而影响涂层的透明度。