[实用新型]一种冰岛酸奶生产用高压均质机

说明书

本实用新型涉及一种冰岛酸奶生产用高压均质机，其包括设置在地面上的箱体、设置在箱体内用以对原料奶进行增压的增压箱、设置在箱体内用以对增压箱加压的加压组件、设置在箱体内且与增压箱连通的高压均质腔、与增压箱内部连通用以向增压箱中通入原料奶的进料管和设置在高压均质腔上用以将奶输出的出料管；还包括设置在箱体内的散热组件；散热组件包括通水管和鼓风组件；通水管环绕设置在高压均质腔上；鼓风组件包括风扇和驱动电机；箱体一侧侧壁上开设有通孔，风扇设置在通孔中；驱动电机设置在风扇上，其输出端与风扇连接。本实用新型能够及时将产生的热量排出，保证其中的温度处在正常的范围，减少对酸奶质量的影响，保证对酸奶较好的均质效果。

技术领域

本实用新型涉及酸奶生产的技术领域，尤其是涉及一种冰岛酸奶生产用高压均质机。

背景技术

高压均质机也称高压流体纳米均质机，它可以是悬浊液状态的物料在超高压作用下，高速流过具有特殊内部结构的高压均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频振荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相对热效应，由此引发机械力机化学效应可诱导物料大分子的物理，化学及结构性质发生变化，最终达到均质的效果，在生产冰岛酸奶的过程中，需要对冰岛酸奶进行均质过程，以保证生产出的酸奶的均匀程度，减少其中存在较小颗粒的现象，在一定程度上提升冰岛酸奶的质量。

现有的授权公告号为CN203408642U的专利文件中公开了一种均质机，包括机箱、上盖、电控箱、往复泵、压力表及控制手轮，电控箱安装在机箱上，机箱底部侧面设有出水口；往复泵安装在机箱内，往复泵与电控箱连接；控制手轮安装在往复泵上并露出机箱外面，往复泵上设有传压缸，压力表安装在传压缸上并露出机箱外面；往复泵侧面设有与出水口连通的进料口；往复泵同构其侧面的往复泵螺母及上面的压盖固定在机箱内部；在往复泵后面的上方安装有上盖，上盖与机箱顶部连接固定。

在使用上述高压均质机对冰岛酸奶进行加工过程中，酸奶在其中发生高速撞击，会产生较多的热量，在进行加工时，选择的均质压力越高，产生的热量越多，另外，其中往复泵等部件进行工作时都会产生较多的热量，均质箱中产生较多的热量，会对酸奶的质量产生一定的影响，并且会对酸奶的均质效果产生影响。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的之一是提供一种冰岛酸奶生产用高压均质机，在对酸奶进行均质的过程中，能够及时将产生的热量排出，保证其中的温度处在正常的范围，减少对酸奶质量的影响，保证对酸奶较好的均质效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种冰岛酸奶生产用高压均质机，包括设置在地面上的箱体、设置在箱体内用以对原料奶进行增压的增压箱、设置在箱体内用以对增压箱进行加压的加压组件、设置在箱体内且与增压箱连通的高压均质腔、与增压箱内部连通用以向增压箱中通入原料奶的进料管和设置在高压均质腔上用以将奶输出的出料管；增压箱上设置有连通管与高压均质腔连通；还包括设置在箱体内的散热组件；所述散热组件包括通水管和鼓风组件；通水管的一端与水源连接，其环绕设置在高压均质腔上，其另一端穿出至箱体外侧，将水排出并进行回收；鼓风组件包括风扇和驱动电机；箱体一侧侧壁上开设有通孔，风扇设置在通孔中，其出风端朝向箱体内部；驱动电机设置在风扇上，其输出端与风扇连接；箱体上与通孔相对的一侧侧壁上设置有多个通风孔。

通过采用上述技术方案，在对酸奶进行均质加工时，向增压箱中通入酸奶，通过加压组件对增压箱进行加压，将其从通料管中通入至高压均质腔中，通过加压组件加压，使得酸奶高速流过高压均质腔，使得酸奶在高压均质腔中发生高频振荡，对酸奶进行均质，在该过程中，通过散热组件对产生的热量进行吸收，在对酸奶进行均质过程中，能够对产生的热量进行及时的吸收，减少出现内部部件温度较高的显现，减少对酸奶质量的影响，另外减少对均质过程的影响，保证均质过程的顺利进行。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述通孔位置处设置有一个安装框；所述鼓风组件设置在安装框中；所述通水管呈蛇形排布在安装框中，且其位于风扇的内侧。