[实用新型]面团捡取排盘机构及装有该机构的面团食品生产装置

说明书

本实用新型涉及面团糕点加工技术领域，尤其涉及一种捡取面团排盘用的机构及装有该机构的面团食品生产装置。为提高面团类糕点的加工效率，降低加工成本，本实用新型提出一种面团捡取排盘机构，该面团捡取排盘机构包括抓手、提起驱动件、转移驱动件和转移轨道，所述抓手包括抓取驱动件和两个卡爪，两个所述卡爪对扣设置在所述抓取驱动件的下方并在所述抓取驱动件的驱动下闭合或张开；所述提起驱动件安装在所述转移轨道上并与所述抓手连接驱动所述抓手做升降运动；所述转移驱动件与所述提起驱动件连接驱动所述提起驱动件沿所述转移轨道滑动。采用本实用新型面团捡取排盘机构可自动完成面团的收集工作，加工效率高、成本低。

技术领域

本实用新型涉及面团糕点加工技术领域，尤其涉及一种捡取面团排盘用的机构及装有该机构的面团食品生产装置。

背景技术

在加工面团糕点时，为防止的面团粘粘，通常会在面团外面上裹粉，并在裹粉后收集摆放到排盘中，以便于面团转移进行后续加工。

目前，在裹粉后，通常是由人工收集面团并摆放的排盘中，收集速度慢、效率低。另外，人工收集面团的过程中易导致面团变形，当待收集的面团为定型面团时，还会影响加工形成的糕点的质量。

实用新型内容

为提高面团类糕点的加工效率，降低加工成本，本实用新型提出一种面团捡取排盘机构，该面团捡取排盘机构包括抓手、提起驱动件、转移驱动件和转移轨道，所述抓手包括抓取驱动件和两个卡爪，两个所述卡爪对扣设置在所述抓取驱动件的下方并在所述抓取驱动件的驱动下闭合或张开；所述提起驱动件安装在所述转移轨道上并与所述抓手连接驱动所述抓手做升降运动；所述转移驱动件与所述提起驱动件连接驱动所述提起驱动件沿所述转移轨道滑动。

在使用本实用新型面团捡取排盘机构捡取面团时，可通过抓取驱动件驱动抓手抓住面团，然后由提起驱动件驱动抓手将面团捡起，再由转移驱动件驱动提起驱动件沿转移轨道滑动将捡起的面团转移到设定位置，最后由抓取驱动件驱动抓手送开面团并摆放在收集面团用的排盘中。由此可见，采用本实用新型面团捡取排盘机构可自动完成面团的收集工作，有效提高面团的加工效率，降低面团的加工成本，进而可提高面团类糕点的加工效率，降低面团类糕点的加工成本。

优选地，所述卡爪包括连接板和卡凸，所述连接板的上部与所述抓取驱动件的驱动杆连接，所述卡凸固定在所述连接板的下边缘处。这样，在利用抓手抓取面团时，可利用卡凸在面团的底部支撑面团，避免面团变形。进一步地，所述卡凸为直角三棱柱结构，所述卡凸贴合在所述连接板的侧壁上，且所述卡凸的底面与所述连接板的底面齐平。这样，在卡爪抓取面团时，可使卡凸的底面贴置在面团所在的平台上，避免卡凸在抓取面团过程中挤压面团而导致面团变形，影响糕点的加工质量。

优选地，所述抓取驱动件、所述提起驱动件和所述转移驱动件均选用驱动气压缸或驱动液压缸。这样，选用驱动气压缸或驱动液压缸作为抓取驱动件、提起驱动件及转移驱动件使用，使用及控制方便。

优选地，所述转移轨道架设在相互平行的面团传输带和排盘传输带上方并与所述面团传输带垂直。这样，利用本实用新型面团捡取排盘机构可直接将位于面团传输带上的面团捡起并转移到位于排盘传输带上的排盘中，有效提高面团类糕点的加工效率，进而可降低面团类糕点的加工成本。

另外，本实用新型还提出一种面团食品生产装置，该面团食品生产装置中装配有上述任意一种面团捡取排盘机构。这样的面团食品生产装置可利用面团捡取排盘机构完成面团的收集工作，可提高面团食品生产装置加工形成面团类糕点的加工效率。

附图说明

图1为本实用新型面团捡取排盘机构的主视结构示意图；

图2为装配有图1所示的面团捡取排盘机构的俯视结构示意图。

具体实施方式

下面，结合图1和2对本实用新型面团捡取排盘机构及装配有该机构的面团食品生产装置进行详细说明。