[实用新型]原料除尘器用储灰腔

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体公开了原料除尘器用储灰腔，包括固接在除尘器底端出灰口上的存储壳体，存储壳体上设置有两个正对的收集口，存储壳体内沿两个收集口的连线方向滑动连接有储灰斗，储灰斗可拆卸连接有折叠式的备用灰斗，储灰斗连接有用于驱动备用灰斗展开的驱动机构。本实用新型使得在除尘器工作期间进行同步清理储灰斗内的灰尘成为可能，并且不会造成灰尘飞扬污染加工区的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及原料除尘器用储灰腔。

背景技术

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。重庆火锅向来以麻辣著称，其中辣椒是火锅底料中必不可少的原料之一，不仅能够提高火锅底料的色泽，而且辣椒果实中含有的辣椒素还具有增进食欲的效果。

为了保证火锅底料的安全卫生，需要格外重视对原料的处理。在严格挑选了原料之后，在原料进厂后，首先需要通过去石、除杂和除尘过程，其中辣椒的除尘过程通常是由旋风分离式的除尘器完成。在除尘结束后，辣椒会被传送至下一操作工序处进行进一步的加工处理，而被分离出来的灰尘则会从除尘器的出灰口下落到存储腔内被暂存，当存储腔内积累了一定量的灰尘之后，操作人员会定期的打开存储腔对灰尘进行清理。由于存储腔是直接与除尘器连通的，使得操作人员仅能在除尘工作结束后才能够打开存储腔进行清理，如果在除尘过程中打开存储腔，则会导致除尘器内的灰尘无法被收集而造成灰尘飞扬的问题。当原料中含有的灰尘较多时，如果需要在中途打开存储腔，为了保证加工区域内的卫生安全避免灰尘飞扬，就只能够暂停设备，影响设备工作的连续性。

实用新型内容

本实用新型意在提供原料除尘器用储灰腔，以解决现有技术中无法在除尘器工作的时候对分离出来的灰尘进行清理的问题。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：原料除尘器用储灰腔，包括固接在除尘器底端出灰口上的存储壳体，存储壳体上设置有两个正对的收集口，存储壳体内沿两个收集口的连线方向滑动连接有储灰斗，储灰斗可拆卸连接有折叠式的备用灰斗，储灰斗连接有用于驱动备用灰斗展开的驱动机构。

本技术方案的原理及有益效果在于：本技术方案中，当除尘器内对原料中掺杂的灰尘等进行分离之后，灰尘会落到存储壳体内，通常情况下会落到储灰斗内，在储灰斗内积累了一定量的灰尘后，操作人员通过将储灰斗滑动至收集口处，对储灰斗内的灰尘进行收集；而备用灰斗则起到备用收集灰尘的作用，当原料中的灰尘比较多的时候，需要在除尘器工作期间清理储灰斗内的灰尘时，操作人员在将储灰斗向收集口的一端拉动的时候，储灰斗移动的过程中会拉动驱动机构，使得原本呈折叠状态的备用灰斗在驱动机构的驱动下展开并承接在除尘器的底部，在清理储灰斗的时候能够起到衔接作用进行灰尘的收集，使得在除尘器工作期间进行同步清理储灰斗内的灰尘成为可能，并且不会造成灰尘飞扬污染加工区的问题。

进一步，驱动机构包括四边均相互铰接的菱形框，菱形框的两个正对的顶点位置均滑动连接在存储壳体的底部。

本技术方案中，当向外拉动储灰斗进行灰尘清理时，储灰斗移动会将菱形框的一端向外拉动，使得菱形框的顶点位置沿存储壳体滑动，由于菱形框的四个边均是相互铰接的，使得菱形框具有一定的形变，进而使其驱动备用灰斗展开或折叠，结构简单且移动稳定。

进一步，菱形框与存储壳体的滑动连接方式为：存储壳体的底部沿两个收集口之间的连线方向设置有滑槽，菱形框的两个正对的顶点位置固接滑动连接在滑槽内的滑球，滑槽内固接有限位块。

本技术方案中，当拉动菱形框的过程中，菱形框的顶点位置的滑球会沿滑槽滑动，限位块起到限位的作用，使得菱形框的其中一个顶点的位置被限定，在拉动另一个顶点的时候，菱形框会从折叠状变为展开状，进而将备用灰斗展开。