[实用新型]一种自动排气及回收液体的酸枣蒸汽炉

说明书

本实用新型涉及酸枣加工领域，目的是提供一种自动排气及回收液体的酸枣蒸汽炉，本实用新型包括有蒸汽台和蒸笼屉，所述蒸汽台内设置有蒸汽发生器,所述蒸汽发生器上设置有进水口、蒸汽喷射口和回流口，所述蒸笼屉位于所述蒸汽喷射口的上方，所述蒸笼屉靠近所述蒸汽台的一侧内壁上设置有冷凝板和回流管，所述冷凝板与水平面之间形成的角度为锐角，所述回流管的一端与所述冷凝板连接，所述回流管的另一端与所述回流口连通，所述冷凝板包括有若干个栅板，所述冷凝板上的冷凝水珠在重力的作用下流入所述回流管内，本实用新型结构合理，实用性强，适合推广。

技术领域

本实用新型涉及酸枣加工领域，具体涉及一种自动排气及回收液体的酸枣蒸汽炉。

背景技术

酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍，而酸枣在加工中往往需要用到蒸汽炉。快速节能蒸汽炉由汽化室、水位器、储水箱三部件组成，汽化室内装有超薄型一体化电热体，功率大，热容量小，汽化室中水量极少，刚好淹没电热体，汽化室通过水位器和储水箱自动补水，由于加热升温的水量少，电热体功率大，热容量小，所以快速节能蒸汽得以在数秒至十余秒内就大量产生蒸汽，又由于自动补水，因而可以源源不断地大量供应蒸汽。在电热体内涂埋有微型测温探头，可以准确及时地采集电热体温度信号，一方面对汽化室进行控温，一方面当出现无水空烧时，能快速切断电源，保护电热体不被烧坏，但蒸汽炉往往需要持续供给大量的水，而蒸发掉的大量蒸汽也是一种资源的浪费，蒸汽在空气中快速的冷凝低落也会造成周围地地面污水的流动。

CN200710130093.X,节能节水蒸笼,该发明一种节能节水蒸笼，至少包括一蒸笼本体、一蒸汽回收装置、一装设有蒸汽喷嘴和文氏管效应引射装置的蒸汽喷射底座；蒸汽经由蒸汽喷射底座的蒸汽喷嘴射入蒸笼本体，对流作用力使蒸汽由蒸笼本体底部浮升，对食物加热；因对流作用而从蒸笼本体顶端逸出的蒸汽，进入蒸汽回收装置；蒸汽回收装置将蒸汽冷却下沉，导向蒸汽喷射底座，在文氏管效应引射装置中，利用蒸汽喷嘴射入的蒸汽加速通过文氏管时产生的文氏管效应，使回收蒸汽被引射入蒸笼本体底部，汇入再一次对流循环。

因此,需要一种蒸汽炉，能够对蒸笼内的凝结的蒸汽水流进行回收,避免蒸笼内的水珠掉落到食物上,造成食物口感不佳。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种自动排气及回收液体的酸枣蒸汽炉，通过在所述蒸笼屉中倾斜设置有冷凝板，通过对蒸汽冷凝珠的收集，避免冷凝的水珠掉落到食物上，实现蒸汽水的循环利用，本实用新型结构合理，设计巧妙，适合推广；

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种自动排气及回收液体的酸枣蒸汽炉，包括有蒸汽台和蒸笼屉，所述蒸汽台内设置有蒸汽发生器,所述蒸汽发生器上设置有进水口、蒸汽喷射口和回流口，所述蒸笼屉位于所述蒸汽喷射口的上方，所述蒸笼屉靠近所述蒸汽台的一侧内壁上设置有冷凝板和回流管，所述冷凝板与水平面之间形成的角度为锐角，所述回流管的一端与所述冷凝板连接，所述回流管的另一端与所述回流口连通，所述冷凝板包括有若干个栅板，所述冷凝板上的冷凝水珠在重力的作用下流入所述回流管内。

通过上述技术手段，为了避免所述蒸笼屉内壁上附着有蒸汽冷凝的水珠，为了避免水珠在重力的作用下落入到正在蒸煮的食品上时，通过将蒸笼屉的内壁中设置有倾斜的冷凝板，将凝结的水珠汇聚进行收集到回流管内，实现蒸汽水的循环，本实用新型结构合理，设计巧妙，适合推广。

优选的，所述蒸汽台上的蒸笼体包括多层叠加的蒸笼屉和盖在最上层的蒸笼屉上的密封蒸笼盖，所述蒸笼盖上设置有自动排气阀。

通过上述技术手段，避免蒸汽均堆积在所述蒸笼屉中，压力过大，造成安全隐患。

优选的，所述栅板之间形成的夹角介于所述5°至10°之间。

通过上述技术手段，为了使得各个蒸笼屉中均有蒸汽的透过流通，使得每层蒸笼上的事物均匀受热。