[实用新型]一种包馅机

说明书

本申请涉及食品加工机械技术领域，特别涉及一种包馅机，包括安装支架、面皮输送带、供馅机构、卷皮机构和喷水机构；面皮输送带安装在安装支架上；卷皮机构包括卷辊，卷辊倾斜设置在面皮输送带上；供馅机构包括出料管，出料管的出料口靠近卷辊设置，以使得卷辊将加馅面皮卷成圆柱状；喷水机构包括喷头，喷头比卷辊更靠近面皮的进料端，使得面皮先经过润湿后被包卷。本申请通过在面皮包卷前增设有喷水机构，可以增加面皮的粘合性，使得包子在包馅时，可以减少形成包子皮间的空气夹层，降低次品率，有效地解决现有技术存在面皮粘合度低的技术问题。

技术领域

本申请涉及食品加工机械技术领域，特别涉及一种包馅机。

背景技术

现有的包馅机由于面皮粘合度不高，包子在包馅时，容易卷入空气，使得包子皮间具有空气夹层，导致包子蒸熟后，包子的表面会有部分鼓起，冷却后，包子的鼓泡层收缩，包子的表面容易产生折皱，进而使得包子的表面不光滑、不美观，导致次品产生，影响顾客的食用体验。因此需求一种可以增加面皮粘合度的包馅机。

实用新型内容

有鉴于此，本申请的目的在于提供一种包馅机，有效地解决现有技术存在面皮粘合度低的技术问题，通过在面皮包卷前增设有喷水机构，可以增加面皮的粘合性，使得包子在包馅时，可以减少形成包子皮间的空气夹层，降低次品率。

为达到上述目的，本申请提供以下技术方案：

一种包馅机，包括安装支架、面皮输送带、供馅机构、卷皮机构和喷水机构；所述面皮输送带安装在所述安装支架上；所述卷皮机构包括卷辊，所述卷辊倾斜设置在所述面皮输送带上，且所述卷辊的第一端比所述卷辊的第二端更靠近所述面皮输送带的进料端；所述供馅机构包括出料管，所述出料管比所述卷辊的第一端更靠近所述面皮输送带的进料端，且所述出料管的出料口靠近所述卷辊的第一端设置，以使得所述卷辊将加馅面皮卷成圆柱状；所述喷水机构包括喷头和进水管，所述进水管与所述喷头连接，所述喷头设置在所述面皮输送带的上方，且所述喷头比所述卷辊的第二端更靠近所述面皮输送带的进料端，使得所述面皮输送带上的面皮先经过润湿后被包卷。

优选地，在上述的包馅机中，所述喷水机构还包括竖杆和横杆；所述横杆设置在所述面皮输送带的上方，所述喷头安装在所述横杆上；所述竖杆的底端与所述安装支架连接，所述横杆的第一端活动套接在所述竖杆上，使得所述横杆和所述喷头可沿所述竖杆的长度方向移动。

优选地，在上述的包馅机中，所述喷头活动安装在所述横杆上，使得所述喷头可沿所述横杆的长度方向移动。

优选地，在上述的包馅机中，所述喷水机构还包括进气管，所述进气管与所述喷头连接；所述喷头的喷嘴呈沿所述面皮输送带的宽度方向设置的一字型。

优选地，在上述的包馅机中，所述喷头的喷嘴沿所述面皮输送带的宽度方向的两侧均设有挡板，可以更好地控制喷头的喷射范围，使得所述喷头喷出的水与所述出料管喷出的馅料不接触。

优选地，在上述的包馅机中，两侧的所述挡板呈倒V字型设置。

优选地，在上述的包馅机中，还包括压辊，所述压辊沿所述面皮输送带的宽度方向设置，所述压辊比所述出料管和所述喷头更靠近所述面皮输送带的进料端，所述压辊和所述面皮输送带之间形成第一压皮间隙。

优选地，在上述的包馅机中，还包括压轮，所述压轮比所述卷辊的第二端更靠近所述面皮输送带的进料端，且所述压轮和所述出料管分别位于所述面皮输送带的两侧，所述压轮和所述面皮输送带之间形成第二压皮间隙。

优选地，在上述的包馅机中，所述压轮的半径沿靠近所述卷辊的方向逐渐减小。

优选地，在上述的包馅机中，所述出料管的出料端沿靠近所述卷辊的方向倾斜设置。