[实用新型]卧式蒸汽杀菌锅

说明书

本实用新型涉及食品加工附属装置的技术领域，特别是涉及卧式蒸汽杀菌锅，其锅盖开启和关闭方式均为自动，提高安全系数；包括锅体、螺纹杆和横杆，锅体左端设置有上支撑板和下支撑板，上支撑板和右支撑板上均设置有第一轴承，两组第一轴承中部设置有支撑轴，上支撑板顶部设置有内部中空的箱体，箱体底部设置有过渡口，支撑轴顶端穿过过渡口伸入至箱体内部，支撑轴顶端设置有齿轮，箱体内底部左半区域设置有左支撑杆和右支撑杆，左支撑杆和右支撑杆上均设置有第二轴承，螺纹杆左端和右端分别设置有与两组第二轴承中部连接的左转轴和右转轴，箱体左侧壁设置有开口，左转轴左端穿过开口伸出至箱体外部，左转轴左端设置有电机。

技术领域

本实用新型涉及食品加工附属装置的技术领域，特别是涉及卧式蒸汽杀菌锅。

背景技术

众所周知，杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

目前的卧式杀菌锅在使用时，向锅体内通入饱和热蒸汽，以将锅体内部物品进行高温杀菌，在杀菌之后通过设置在锅体上的泄压阀将锅体内的压力卸掉，同时使锅体内的蒸汽降温冷凝成水珠，而后再将锅盖打开，将物品取出。

现有技术中卧式杀菌锅锅盖开启和关闭时只能依靠人工的方式，在锅内泄压不完全或者压力阀失效的情况下将锅盖打开，容易导致使用者烫伤，造成安全系数较低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种卧式蒸汽杀菌锅，其锅盖开启和关闭方式均为自动，提高安全系数。

本实用新型的卧式蒸汽杀菌锅，包括锅体、螺纹杆和横杆，所述锅体左端设置有上支撑板和下支撑板，上支撑板和右支撑板上均设置有第一轴承，两组所述第一轴承中部设置有支撑轴，上支撑板顶部设置有内部中空的箱体，箱体底部设置有过渡口，支撑轴顶端穿过过渡口伸入至箱体内部，支撑轴顶端设置有齿轮，箱体内底部左半区域设置有左支撑杆和右支撑杆，左支撑杆和右支撑杆上均设置有第二轴承，所述螺纹杆左端和右端分别设置有与两组所述第二轴承中部连接的左转轴和右转轴，箱体左侧壁设置有开口，左转轴左端穿过开口伸出至箱体外部，左转轴左端设置有电机，螺纹杆上螺纹连接有螺套，螺套上设置有限位孔，所述横杆穿过限位孔并且横杆两端分别与左支撑杆和右支撑杆连接，螺套顶端设置有齿条，齿条左端与齿轮后端啮合，支撑轴中央区域设置有摆动杆，摆动杆右端设置有锅盖。

优选的，所述锅体右端设置有平台，平台顶部设置有气缸，气缸输出端呈锥形，气缸输出端后端与锅盖前端接触。

优选的，还包括盖板，所述箱体顶部连通设置有检修口，所述盖板通过四组螺钉固定在箱体内部，盖板左端和右端均设置有L型杆，箱体左侧壁和右侧壁均设置有定位环，每组所述L型杆均穿过一组所述定位环，盖板顶部设置有两组把手。

优选的，锅体前侧壁均设置有密封圈，锅盖后侧壁与密封圈接触。

优选的，箱体左侧壁设置有挡板，挡板位于电机正上方。

优选的，还包括稳定杆，所述齿条设置有稳定孔，所述稳定杆穿过稳定孔，稳定杆两端与箱体内壁连接。

优选的，所述上支撑板和下支撑板均与锅体焊接。

优选的，所述横杆端面形状呈圆形。