[实用新型]一种双内胆蒸烤一体机

说明书

本实用新型涉及一种双内胆蒸烤一体机，包括下内胆和设置在该下内胆之上的上内胆，该上内胆的上方设置有上导风组件，其特征在于，所述上内胆为蒸内胆，下内胆为蒸烤内胆，上内胆的侧壁上开设有上排气口，下内胆的顶壁上开设有中排气口而侧壁上开设有下排气口，上述上导风组件分别具有上进气口、中进气口以及下进气口，上述上排气口通过上排气管与上述上进气口连通，中排气口通过中排气管与上述中进气口连通，下排气口通过下排气管与上述下进气口连通。本实用新型能避免上内胆中的蒸汽过快排出，保证上内胆的蒸制效果，下内胆在蒸制模式下，排气较慢，保证蒸制效果，而在烤模式，通过中排气口可使下内胆中的蒸汽被顺畅排出，保证烘烤效果。

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种双内胆蒸烤一体机。

背景技术

现有的蒸烤一体机或蒸汽烤箱等组合机大多以烤为主蒸为辅或以蒸为主烤为辅，很少能做到专业蒸和专业烤。组合机以蒸为主烤为辅时，排气口一般设在腔体侧面偏下位置，以保证蒸汽排出速度不会过快，蒸汽在腔体中与食物接触时间足够长，然而，这种结构在烘烤蛋糕、鸡翅等含水量较大的食物时，食物内的水分被加热形成水蒸气，水蒸气无法及时地被排出腔体，导致烘烤效果较差。组合机以烤为主蒸为辅时，排气口一般设在腔体顶部或者腔体侧面偏上位置，烘烤食物产生的水蒸气可以快速被排出腔体，烘烤效果更好，然而，这种结构在蒸饪食物时，进入腔体的部分蒸汽自然上升，未能与食物进行充分接触而直接被排出腔体，蒸汽损失较多，导致蒸饪时间延长，蒸汽不足，烹饪效果不佳。在以蒸功能为主的双内胆蒸烤一体机中，由于排气管路径较长，内胆中的湿气排出较慢，且排气管内壁上附着的冷凝水会回流至内胆中，使得一体机的烘烤效果较差。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪效果好的双内胆蒸烤一体机。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免下门体打开时蒸汽朝上流动的双内胆蒸烤一体机。

本实用新型为解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种双内胆蒸烤一体机，包括下内胆和设置在该下内胆之上的上内胆，该上内胆的上方设置有上导风组件，其特征在于，所述上内胆为蒸内胆，下内胆为蒸烤内胆，上内胆的侧壁上开设有上排气口，下内胆的顶壁上开设有中排气口而侧壁上开设有下排气口，上述上导风组件分别具有上进气口、中进气口以及下进气口，上述上排气口通过上排气管与上述上进气口连通，中排气口通过中排气管与上述中进气口连通，下排气口通过下排气管与上述下进气口连通。

进一步，还包括上、下门体和位于上、下内胆之间的下导风组件，该上、下门体能分别盖合在上、下内胆的前侧开口上，上述下导风组件包括下导风通道和下风机，该下风机设置在下导风通道的进风口端，而下导风通道的出风口位于上述上、下门体之间。下导风组件能在上、下门体之间吹出冷风，当下内胆烹饪结束时，下导风组件吹出的冷风能避免下门体打开时蒸汽朝上流动而在上门体表面冷凝，同时也能对蒸烤一体机内部进行散热。

进一步，所述上门体的表面上设置有控制面板。通过上述上导风组件的出风能对控制面板表面进行散热，从而避免蒸烤一体机工作时，控制面板表面温度较高，并且由于上内胆为蒸内胆，整体温度较低，因而将控制面板设置在上门体上，可避免控制面板温升。

进一步，所述上导风组件包括上安装板、上导风罩以及上风机，上述上导风罩罩设在上安装板上表面上而围成上导风通道，上述上风机设置在上导风通道的进风口端，上述上进气口、中进气口以及下进气口分别开设在上安装板上并均位于上述上导风通道中，且中进气口与上风机的之间的距离最短。保证中排气管的快速排气，从而在下内胆烤模式下，下内胆中的湿气能被快速排出，此外，能避免在蒸模式下上进气口和下进气口处形成的冷凝水不会被吹到中进气口中，防止冷凝水通过中排气管回流至下内胆而影响烹饪效果。