[实用新型]一种酵母自溶容器

说明书

本实用新型提供了一种酵母自溶容器，包括外壳，外壳的一侧设置有入料口，底部设置有出料口，外壳的顶部为电机仓，电机仓的一侧安装有驱动电机，驱动电机通过传动皮带与外壳中央设置的搅拌轴传动连接，外壳的内部设置有刮刀，刮刀通过活动齿轮与搅拌轴传动连接，本实用新型的搅拌轴内设置有水路，较之传统外壳水热的方式，具有加热效果更均匀，升温速度快，不会导致物料局部温差的问题，能给与酵母的自溶更好的搅拌与温度条件，便于酵母的自溶，且外壳内设置有可以随意开启或停止的刮刀，刮刀能在混料或搅拌时起到辅助搅拌的作用，也能在清洗时辅助清刮外壳内壁粘粘的物料，简化装置的清洗过程，提高清洗效果具有良好的发展前景。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵领域，具体涉及一种酵母自溶容器。

背景技术

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

酵母自溶是以酵母为原料，在一定条件下发生水解反应，酵母的细胞壁分解，酵母细胞内优质营养成分流出，能提高产品营养价值，目前大多数酵母自溶罐结构过于单一，搅拌不够充分，导致酵母自溶效率差，且对于自溶罐内部清洗十分不便，长时间使用会对罐内环境造成污染，影响产品品质。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在于解决自溶罐搅拌不够，导致生产效率低，且内部清洗不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种酵母自溶容器，包括外壳，外壳的一侧设置有入料口，底部设置有出料口，外壳的顶部为电机仓，电机仓的一侧安装有驱动电机，驱动电机通过传动皮带与外壳中央设置的搅拌轴传动连接，外壳的内部设置有刮刀，刮刀通过活动齿轮与搅拌轴传动连接。

作为本实用新型进一步的方案：搅拌轴由轴壁、进水槽、回流槽与清洗槽构成，搅拌轴包含两层轴壁结构，内侧轴壁中空，为进水槽，内外轴壁之间形成夹层，为回流槽，搅拌轴的顶端连接有进水口与出水口，分别与进水槽、回流槽连通，进水槽的底部设置有与外壳内空间连通的清洗槽。

作为本实用新型进一步的方案：清洗槽的底部设置有电磁活塞，活塞结构直径与进水槽直径匹配，当活塞探出时，封堵清洁槽底部，进水槽与外壳内空间连接断开，活塞收缩时，进水槽通过清洗槽与外壳内空间连通，搅拌轴的外侧设置有密封的导线槽结构，电磁活塞通过导线槽内电线与装置的控制系统电性连接。

作为本实用新型进一步的方案：搅拌轴的底部焊接有搅拌叶片，搅拌叶片为中空的扁平结构，呈螺旋状焊接在搅拌轴外侧，内部通槽的两端分别与进水槽、回流槽连通。

作为本实用新型进一步的方案：刮刀由齿圈、刀轴与刀叶构成，齿圈通过卡槽结构转动连接在外壳内壁的顶端，齿圈的两侧焊接有沿外壳内壁向下延伸的刀轴，刀轴为圆形金属杆，外侧套有刀叶，刀叶为耐高温硅胶材质，两端尖锐，一端与外壳内壁紧密贴合。

作为本实用新型进一步的方案：搅拌轴与外壳接触位置的下侧，通过键槽结构固定有搅拌轴传动轮，搅拌轴传动轮通过活动齿轮与刮刀的齿圈传动连接，搅拌轴传动轮与齿圈都为倒置的伞齿轮结构，活动齿轮为正置的伞齿轮，上表面的中心位置焊接有小段轴体结构，轴体结构的顶端探入电机仓内，与电机仓内的顶板转动连接，活动齿轮与外壳之间设置有压力弹簧套装在活动齿轮轴体结构的外侧，顶板的两端分别设置有电动伸缩杆与导杆，电动伸缩杆的推杆与顶板焊接固定，导杆则垂直焊接在外壳表面，贯穿顶板结构。

作为本实用新型进一步的方案：电磁阀为三通电磁阀，一端与外壳底部的出料口管道连接，另外两端分别与后续处理装置、废水处理管道连接。

有益效果