[实用新型]一种月饼烘焙设备

说明书

本实用新型公开了一种月饼烘焙设备，包括传送支架、左传送轮、月饼烘烤支架、烘焙箱、撒料装置、撒料支架、传送带、右传送轮、第一伺服电机、主动带轮、烘焙底座、储料箱、桶盖、转轴、第二伺服电机、主动齿轮和挡块齿轮，所述传送支架的顶部一侧设有左传送轮，传送支架的顶部另一侧设有右传送轮，左传送轮和右传送轮之间设有传送带，右传送轮的中轴的一端设有皮带轮，右传送轮的下方设有第一伺服电机，第一伺服电机的一侧设有主动带轮，第一伺服电机的输出端通过联轴器连接主动带轮，主动带轮与皮带轮通过皮带连接，传送支架的中间位置设有撒料支架，撒料支架的一侧设有烘焙底座。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是一种月饼烘焙设备。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗，月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

目前月饼加工时，大多需要人工将月饼放到烘焙箱中进行烘焙，由于工人离烘焙箱太近，烫伤现象时常发生，同时在月饼加工撒佐料时，需要人工挨个进行撒料，工作繁琐，工作量大，且效率低，因此提出一种月饼烘焙设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种月饼烘焙设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种月饼烘焙设备，包括传送支架、左传送轮、月饼烘烤支架、烘焙箱、撒料装置、撒料支架、传送带、右传送轮、第一伺服电机、主动带轮、烘焙底座、储料箱、桶盖、转轴、第二伺服电机、主动齿轮和挡块齿轮，所述传送支架的顶部一侧设有左传送轮，传送支架的顶部另一侧设有右传送轮，左传送轮和右传送轮之间设有传送带，右传送轮的中轴的一端设有皮带轮，右传送轮的下方设有第一伺服电机，第一伺服电机的一侧设有主动带轮，第一伺服电机的输出端通过联轴器连接主动带轮，主动带轮与皮带轮通过皮带连接，传送支架的中间位置设有撒料支架，撒料支架的一侧设有烘焙底座，烘焙底座的上方设有烘焙箱，所述撒料支架上方设有撒料装置，撒料装置由储料箱、桶盖、转轴、第二伺服电机、主动齿轮和挡块齿轮组成，储料箱设置在撒料支架的顶部一侧，储料箱的底部设有箱盖，箱盖的下方设有挡块齿轮，挡块齿轮的底部中轴线位置设有转轴，转轴设置在撒料支架上且与撒料支架的连接处设有轴承，储料箱的一侧撒料支架的内部设有第二伺服电机，第二伺服电机的底部设有主动齿轮，第二伺服电机的输出端通过联轴器连接主动齿轮，且主动齿轮与挡块齿轮啮合连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述传送带上设有若干相互平行的固定块，固定块之间设有月饼烘焙支架，能够将月饼烘焙支架固定在传送带上，传送到撒料装置和烘焙箱中进行加工。

作为本实用新型进一步的方案：所述所述箱盖上设有若干通孔，箱盖通过与挡块齿轮的配合，能够将储料箱中的佐料均匀的撒在月饼的表面，保证月饼的烘焙效果。

作为本实用新型进一步的方案：所述挡块齿轮上开设有扇形槽，在挡块齿轮转动的扇形槽转动到箱盖的位置时，储料箱中的佐料才能通过箱盖和挡块齿轮洒落到月饼烘焙支架中的月饼上。

作为本实用新型进一步的方案：所述传送带采用耐火材料制成，能够使传送带传送月饼烘焙支架进入烘焙箱内部烘焙时不会损坏，保证月饼烘焙加工的正常进行。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构设计创新，将传统的月饼烘焙加工改成传送带流水线加工，设计出撒料装置代替传统人工撒料，降低工人的劳动强度，提高月饼烘焙效率，同时月饼烘焙时，不需要工人靠近烘焙机器，避免工人烫伤，保护工人的人身安全，采用带有扇形槽的挡块齿轮与带有若干通孔的箱盖配合，将佐料均匀的撒在月饼表面，避免人工撒料的麻烦，保证月饼烘焙效果。