[实用新型]一种烫粉装置

说明书

本实用新型公开了一种烫粉装置，包括烫粉水槽、蒸汽管道、烫粉输送带和多个烫粉篮，所述烫粉输送带为链条式环形带状输送带，包括两条第一链条，两条第一链条之间通过第一连接杆连接；烫粉输送带与动力机构连接；所述烫粉篮用于容纳粉条，所述烫粉篮固定设置在第一连接杆上；所述烫粉输送带和烫粉篮设置在所述烫粉水槽内，浸没在所述烫粉水槽内的恒温水中；所述恒温水的温度为50‑75℃；所述蒸汽管道设有多个蒸汽通孔，蒸汽通孔的直径为1.0‑1.5mm；所述蒸汽管道浸没在所述烫粉水槽的水中，设置在所述烫粉水槽的底部、处于所述烫粉篮的下方。这种烫粉装置，整个操作只需要一人监控温度和时间，不需要人工进行起吊，产量高、生产效率高、产品质量好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，涉及粉条、面条制作工艺中煮粉、烫粉工序，具体是一种烫粉装置。

背景技术

在粉条的生产加工过程中，用于烫粉工艺的装置包括烫粉桶、有孔吊篮和降温桶，烫粉桶与蒸汽管道相通，烫粉桶内装烫粉用的水，通过蒸汽加热烫粉桶给烫粉水加热，保持水温为50-75℃的恒温水，把粉条装到吊篮里，再将吊篮放到烫粉桶内的恒温水里，烫粉时间15分钟，再将整个吊篮吊起来，通过滑轮将吊篮移向降温桶，降温桶里装有25-35℃的冷却水，将整个吊篮放入降温桶的冷却水里，待粉条的温度从75℃降到35℃，再将吊篮升起，沥干水后对粉条进行分装。

这种装置的缺点是：

1.一个烫粉桶只能装50斤粉条，从烫粉到降温完成，耗时30分钟，时间较长，产量低；

2.要提高产量，只能配备多条这样的烫粉、降温工艺生产线，一个人吊粉，一个人看温度、搅拌，一个人起吊、冷却，两个人捞粉，需要五个人来操作一条生产线，煮一锅粉条出来需要五个人一条线，十条线就要五十个人，人员消耗很大、工作效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，而提供一种烫粉装置，这种烫粉装置能缩短整个烫粉工艺的时间，减少人员消耗，提高工作效率。

实现本实用新型目的的技术方案是：

一种烫粉装置，包括烫粉水槽、蒸汽管道、烫粉输送带和多个烫粉篮，

所述烫粉输送带为链条式环形带状输送带，包括两条第一链条，两条第一链条水平平行设置，两条第一链条之间通过第一连接杆连接；烫粉输送带与动力机构连接；

所述烫粉篮用于容纳粉条，所述烫粉篮固定设置在第一连接杆上，相邻烫粉篮之间的间距为10-15mm；

所述烫粉输送带和烫粉篮设置在所述烫粉水槽内，浸没在所述烫粉水槽内的恒温水中；所述恒温水的温度为50-75℃；

所述蒸汽管道设有多个蒸汽通孔，蒸汽通孔的直径为1.0-1.5mm；

所述蒸汽管道浸没在所述烫粉水槽的水中，设置在所述烫粉水槽的底部、处于所述烫粉篮的下方。

进一步地，所述烫粉输送带后端向上倾斜爬升，穿出所述烫粉水槽中的水面，并延伸出烫粉水槽外，以使所述烫粉篮向下移动时可将烫粉篮中的粉条往下倒出所述烫粉水槽外。

进一步地，所述烫粉篮的底部设有多个烫粉通气孔。

进一步地，所述烫粉输送带上设有40-50个烫粉篮。

进一步地，包括接粉容器，所述接粉容器设置在所述烫粉装置后端的延伸出烫粉水槽外的烫粉篮下方。

进一步地，所述烫粉水槽内设有温度探头。