[实用新型]一种白鹅后期加工烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种白鹅后期加工烘烤装置，包括壳体，所述壳体的内腔横向转动连接有烤架，所述烤架为圆形结构，所述烤架的中部横向设置有电加热丝，所述烤架的一端安装有驱动电机，所述烤架横向设置有挂杆，所述挂杆设置有多个转动轴，每个所述转动轴上均设置有挂钩，所述烤架的下方设置有除油刷，所述除油刷的下方设置有接油箱，所述除油刷与接油箱通过开设的导油管相连通；本实用新型通过设置横向滚动的烤架，并使挂在挂钩上的鹅始终竖直摆放，电加热丝可以对其由上至下均匀烘烤，烘烤效果好，通过设置除油刷，转动的烧鹅依次通过除油刷，烧鹅表面多余的油污被刷下，避免油过多并滴落到电加热丝上对电加热丝造成污染和火灾。

技术领域

本实用新型涉及白鹅加工技术领域，特别涉及一种白鹅后期加工烘烤装置。

背景技术

鹅的后期加工通常会将鹅制作成烧鹅进行销售，目前，在烧鹅烧制过程中，通常是将鹅悬挂在竖式的烤炉内进行烧烤，这样会使的鹅在烧制过程中使得鹅的上端与底部未充分烧制，或者烧制不够均匀，另外，现有技术的烧鹅炉都是将被烤制的食物在木炭火等加热源的垂直上面直接烧烤，由于烧烤炉的温度高，烧烤过程中肉的脂肪受热向下直接流下会在极短时间内进行不充分的氧化燃烧，从而产生大量的烟尘颗粒和黑烟等有害物质，不利于食用者的身体健康，甚至致病致癌。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种白鹅后期加工烘烤装置，可以有效解决背景技术中竖式烤炉烧制不均匀，产生的油会滴落到热源产生黑烟，木材木炭会造成污染的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种白鹅后期加工烘烤装置，包括壳体，所述壳体的内腔横向转动连接有烤架，所述烤架为圆形结构，所述烤架的中部横向设置有电加热丝，所述烤架的一端安装有驱动电机，所述烤架横向设置有挂杆，所述挂杆设置有多个转动轴，每个所述转动轴上均设置有挂钩，所述烤架的下方设置有除油刷，所述除油刷的下方设置有接油箱，所述除油刷与接油箱通过开设的导油管相连通。

优选的，所述烤架的底部和顶部均设置有支撑滚轮，所述支撑滚轮与壳体相连接。

优选的，所述驱动电机的转轴插接有插杆，所述插杆与转轴之间设置有弹簧，所述插杆的端部设置有三角形卡块，所述插杆通过三角形卡块与烤架的侧壁进行插接。

优选的，所述挂杆设置有滑块，所述挂杆通过滑块与烤架进行插接。

优选的，所述接油箱顶部设置有楔形滑块，所述接油箱通过楔形滑块与壳体进行插接。

优选的，所述转动轴的两端设置有T型连接轴，所述转动轴通过T型连接轴与挂杆转动连接。

与传统技术相比，本实用新型产生的有益效果是：

1、该白鹅后期加工烘烤装置，通过设置横向滚动的烤架，并在转动轴上设置挂钩，可以使挂在挂钩上的鹅始终竖直摆放，当烤架带动烧鹅进行旋转时，中间的电加热丝可以对其由上至下均匀烘烤，烘烤效果好。

2、该白鹅后期加工烘烤装置，通过设置电加热丝对烧鹅进行烘烤，避免产生黑烟，节约木材，减少污染。

3、该白鹅后期加工烘烤装置，通过设置除油刷，转动的烧鹅依次通过除油刷，烧鹅表面多余的油污被刷下，避免油过多并滴落到电加热丝上对电加热丝造成污染和火灾。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的右视图；

图3为本实用新型的插杆结构示意图。

图中：1、驱动电机；2、壳体；3、烤架；4、支撑滚轮；5、转轴；6、挂杆；7、T型连接轴；8、转动轴；9、挂钩；10、滑块；11、电加热丝；12、除油刷；13、导油管；14、接油箱；141、楔形滑块；15、插杆；151、三角形卡块；16、弹簧。