[发明专利]用于制备饮品的系统和方法

说明书

饮品制备系统包括饮品制备机器，该饮品制备机器包括：进水座，该进水座能够在前后方向上移动并且在其中形成有后部水通道；后针盘，该后针盘形成有后部刺穿针并且安装在进水座中；泡制壳体，该泡制壳体能够在进水座的前面移动并且形成有前部水通道；前针盘，该前针盘形成有前部刺穿针并且安装在泡制壳体中；以及泡制胶囊，该泡制胶囊预包装有原植物材料并且通过夹具保持在前部刺穿针和后部刺穿针之间。饮品制备系统还包括通信地连接到饮品制备机器的控制器、云服务器和云引擎的移动app。还公开了一种饮品制备方法。

相关申请的交叉引用

本申请要求2018年9月5日提交的美国临时申请号62/727,515的权益，其全部内容在此通过引入并入本文中。

技术领域

本公开内容涉及用于制备饮品的系统和方法，尤其是从茶叶、草本和其他原植物材料制备饮品的系统和方法。

背景技术

为了制备热饮品，利用了使用单份(single-serve，一次性)胶囊(capsule，囊状物)或包的机器。胶囊或包含有能够在热水中溶解的物质。这些机器通常用于制备咖啡。

利用这样的机器和方法来冲泡茶或原草本成分的主要问题在于，制备茶的方式与咖啡粉不同。咖啡豆被研磨成具有一致大小和密度的咖啡粉，然后将咖啡粉预包装成包或胶囊形式。然而，原草本成分可以有不同形式。通常，将原植物材料切成测量从1mm至1cm的小茶叶片。这些原草本成分在被预包装成单份形式时不会被压缩。相反，它们在胶囊中保持松散的形式，因此产生的内部压力比咖啡粉的内部压力低。因此，萃取单份草本茶的问题之一是由于不同种类的茶混合物以及它们的化学和物理性质导致胶囊内部存在不一致的压力。

另一问题是由于单份胶囊内的原植物材料的不一致压力和各种性质，因此冲泡性能不一致且不可预测。当热水被泵入放置在机器中的单份胶囊时，原植物材料不溶于热水。因此，由于原植物材料呈松散形式，因此这不允许水在加压环境中流动和分配。这导致低压冲泡过程并且制备的茶不够浓。因此，无法区分这样的冲泡方法相较于传统茶壶冲泡方法的优点。

另一问题是种类繁多的原茶和草本混合物待被包含在单份胶囊中。

发明内容

根据本申请的一个方面，提供了一种包含饮品制备机器的饮品制备系统。饮品制备机器可以包括：进水座，该进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；后针盘，该后针盘安装在进水座的前凹部中，后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；泡制壳体，该泡制壳体能够在前后方向上在进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；前针盘，该前针盘安装在泡制壳体的后凹部中，前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；泡制胶囊，该泡制胶囊通过耦接在进水座和泡制壳体之间的夹具被保持在至少一个前部刺穿针和至少一个后部刺穿针之间，泡制胶囊在其中容纳待被泡制的原植物材料；并且进水座、前针盘及后针盘、夹具以及泡制壳体一起限定了使泡制胶囊中的原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔。

所述的饮品制备系统，还可以包括：滑动座，所述滑动座连接到所述进水座的后侧，所述滑动座能够与所述进水座和所述后针盘一起向前移动，直到所述至少一个后部刺穿针主动地刺穿所述泡制胶囊的后盖；热水，所述热水适于从所述后部水通道流动并通过所述泡制胶囊的被刺穿的后盖进入所述泡制胶囊；并且所述泡制胶囊能够在压力下朝向所述至少一个前部刺穿针向前膨胀，直到所述至少一个前部刺穿针被动地刺穿所述泡制胶囊的前盖，从而将所述泡制胶囊内的所得液体通过所述泡制胶囊的被刺穿的前盖排出到所述前部水通道。

所述的饮品制备系统，还可以包括：至少一个弹簧，所述至少一个弹簧安装在所述进水座和所述泡制壳体之间，所述至少一个弹簧在所述泡制腔被密封时处于压缩状态，并且所述至少一个弹簧适于展开并迫使所述泡制壳体远离所述进水座，从而使得所述泡制胶囊在所述夹具打开后掉下。