[发明专利]浓缩咖啡的分配单元

说明书

浓缩咖啡分配单元(MC)包括：腔室(40)，其包括热水入口和朝向一定量产品(P)的热水出口；柱塞(20)，其适于在所述腔室(40)内沿线性方向(X)移动，以将热水压向所述出口；操作杆(30)，其连接到所述柱塞(20)，并且能够手动操作以将所述柱塞(20)移动到所述腔室(20)中；电致动器(50)，其联接到所述柱塞(20)以在所述腔室(40)中移动所述柱塞(20)；电子调节器，其连接到所述电致动器(50)并构造成驱动所述电致动器(5)以控制所述柱塞(20)在所述腔室(40)中的位移；位置传感器(90)，其连接至所述调节器并构造成产生表示所述柱塞(40)的线性位置的位置信号。

技术领域

本发明涉及浓缩咖啡(espresso)的分配单元和配备有这种分配单元的浓缩咖啡机。

背景技术

例如，已知许多用于从咖啡粉、豆荚、胶囊等制备浓缩咖啡的机器，其通过使用预先由手动操纵加载的存储在弹簧中的能量来压冲泡所需的水。通常，该机器包括用于水的筒状腔室和活塞，该活塞适于在腔室内滑动以将水压向含有咖啡粉的分配杯。

通过对杆的手动操纵而使活塞在腔室内提升。同时，弹簧在筒中被压缩并且筒壁中的孔被打开以接收热水。一旦释放操作杆，其就会在弹簧的作用下返回到初始位置，并且活塞向下移动。因此，活塞将刚流入的热水朝向波塔过滤杯压至筒外。

发明内容

这些现有技术的活塞操作的机器具有某些缺点。

第一个缺点是，如果杆失控，则可能由于弹簧的压缩而被猛烈地向上推，并且经常会撞到操作者。此外，在水中产生压力的唯一力是由弹簧产生的力。在分配过程中，弹簧产生从最大值(当活塞升高时)减小到最小值(当活塞降低时)的力。因此，如最佳制备规则所建议的，分配不能以期望的压力模式发生。实际上，已知不同的咖啡混合物需要不同的压力曲线以获得最佳结果。最后，需要很大的肌肉力量来降低杆并克服弹簧力。

本发明的主要目的是改进该现有技术。

另一个目的是提供一种分配单元，该分配单元对于操作者而言并不危险，其允许以期望的压力模式进行分配，并且需要小的肌肉力量。

本发明的第一方面涉及一种浓缩咖啡分配单元，该分配单元包括：

腔室，其包括热水入口和朝向给定量粉末浸泡产品的热水出口；

柱塞，其能够在所述腔室内移动(例如，平移)，以将热水推向所述出口；

操作杆，其连接到所述柱塞以移动(例如，平移)所述柱塞；

电致动器，其联接到所述柱塞以在所述腔室中移动所述柱塞。

在第二方面中，本发明涉及一种通过浸泡由粉末产品制备浓缩咖啡的机器，该机器包括根据其变型中的一者或每一者的分配单元。

优选地，所述电致动器是旋转马达；和/或该电致动器是流体压缩机，例如空气或液体；和/或该电致动器是线性电致动器，和/或该电致动器联接到柱塞以在腔室内线性地移动柱塞。

优选地，柱塞能够通过在腔室内平移而线性移动，以打开所述入口并将热水压向出口。否则，柱塞适于在腔室内一般地移动(例如，通过旋转)以将热水压向出口。

优选地，杆连接到柱塞。当没有杆时，在不影响所分配的饮料的品质的情况下，减小分配单元的尺寸，并且简化单元本身的结构。杆的存在例如有利于简化致动器，并且允许操作者仅提升活塞，而致动器在返回步骤中、即在水压缩期间致动活塞。

优选地，热水入口位于腔室的侧壁上，而热水出口位于腔室的底部。