[发明专利]无不需要的污染物的棕榈油

说明书

本发明涉及一种降低棕榈油中不需要的丙醇组分含量的方法，该丙醇组分选自游离氯丙醇、氯丙醇脂肪酸酯以及它们中两种或更多种的组合，并且该方法包括使用包含氧化铝的吸附剂的漂白步骤，其中氧化铝的含量不超过9.5％，优选地，吸附剂具有12％至27％的碱土金属氧化物含量。

相关专利申请的交叉引用

本申请要求2018年2月7日提交的名称为“PALM OIL WITHOUT UNWANTEDCONTAMINANTS”(无不需要的污染物的棕榈油)的欧洲专利申请序列号18155454.4的权益，该申请据此以引用方式全文并入本文。

技术领域

使用漂白步骤来减少不需要的污染物，诸如脱臭棕榈油中的不需要的丙醇组分，其中漂白步骤使用包含不超过9.5％氧化铝的吸附剂。

背景技术

从其初始源提取的粗制油由于存在可能具有毒性或可能导致不可取的颜色、气味或味道的高水平污染物，诸如游离脂肪酸、磷脂、皂和颜料，因而不适用于人类消费。因此在使用之前对粗制油进行精炼。精炼方法通常由以下主要步骤组成：脱胶和/或碱精炼、漂白和脱臭。在完成精炼方法之后获得的油(称为“NBD”或“RBD油”)通常被视为适用于人类消费并且因此可用于生产许多食品和饮料。

遗憾的是，现已发现精炼方法本身有助于将高水平的不需要的丙醇组分引入精炼油中。

已付出许多努力来降低这些不需要的丙醇组分(诸如游离氯丙醇、氯丙醇脂肪酸酯、游离环氧丙醇、环氧丙醇脂肪酸酯以及它们的组合)的水平。为了避免、减少或降低这些不需要的丙醇组分的含量，已经开发出多种不同方法。这些不同方法各自涉及修正标准精炼步骤中的至少一个或多个的方法条件(例如，方法时间、方法温度等)。标准方法条件的这些调整可能对油的其它品质参数诸如颜色、味道和氧化稳定性具有负面影响。避免形成不需要的氯丙醇的熟知方法是缩短脱臭时间和/或降低温度。通常，选择标准方法中的脱臭时间和/或温度以在分解和/或去除有色分子、异味和氧化产物方面获得最具前景的结果。然而，选择具有较低脱臭温度和/或较短时间的方法可能必须通过对炼油方法中的其它方法步骤的进一步调整来补偿。

然而，仍然需要能够获得具有少量或可忽略量的这些不需要的丙醇组分的棕榈油，同时在油的所有其它方面保持高品质的方法。

本发明提供了这样一种方法。

发明内容

本发明涉及一种用于制备选自棕榈油、棕榈油基材料以及它们的组合的纯化植物油的方法，并且该方法包括：

a)任选地在酸的存在下，任选地对植物油进行脱胶，

b)使尚未经受脱臭处理的植物油与包含氧化铝的吸附剂接触，并且其中吸附剂具有不超过9.5％、优选地不超过9％、更优选地不超过8.5％(重量％)的氧化铝含量。

本发明还涉及吸附剂在用于制备选自棕榈油、棕榈油基材料以及它们的组合的脱臭植物油的方法中减少或消除氯丙醇脂肪酸酯的形成的用途，并且其中吸附剂具有不超过9.5％(重量/重量)的氧化铝含量。

具体实施方式

本发明涉及一种用于制备选自棕榈油、棕榈油基材料以及它们的组合的纯化植物油的方法，并且该方法包括：

a)任选地在酸的存在下，任选地对植物油进行脱胶，

b)使尚未经受脱臭处理的任选地经脱胶的植物油与包含氧化铝的吸附剂接触，并且其中吸附剂具有小于9.5％、优选地小于9％、更优选地不超过8.5％(重量％)的氧化铝含量。

氧化铝的含量优选地在0.5％至9％、1％至9％的范围内，并且更优选的范围是2％至8.5％。其它合适的水平同样在2％至4％、2.5％至6.3％、3％至5％或4％至7％或2.5％至6.5％的范围内。