[发明专利]生产甲基癸烯醇的对映体的方法在审
| 申请号： | 201980012823.7 | 申请日： | 2019-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN111699261A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | M·比尔曼;C·鲍姆加特纳;S·埃尔伍德 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/04 | 分类号： | C12P7/04;C12P41/00 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 生产 甲基 癸烯醇 方法 | ||
1.增加甲基癸烯醇的对映体混合物中甲基癸烯醇的对映体的比例的方法，该方法包括使所述甲基癸烯醇的对映体混合物与醇脱氢酶(ADH)和ADH-辅因子接触。
2.立体选择性地合成甲基癸烯醇的方法，该方法包括使甲基癸烯酮与醇脱氢酶(ADH)和ADH-辅因子接触。
3.根据权利要求1或2的方法，其中所述ADH-辅因子选自NADPH，NADH，醌类辅因子，锌或其一种或多种的组合。
4.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述方法还包括使所述ADH-辅因子与ADH-辅因子再生系统接触。
5.根据权利要求4的方法，其中所述ADH-辅因子再生系统是底物偶联的再生系统，例如使用丙酮或异丙醇作为共底物。
6.根据权利要求4的方法，其中所述ADH-辅因子再生系统是酶偶联的再生系统，例如包含NADPH氧化酶，NADH氧化酶，铁(III)卟啉，漆酶，乳酸脱氢酶，谷氨酸脱氢酶，葡糖脱氢酶(FDH)，葡糖脱氢酶(GDH)，葡糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)，亚磷酸脱氢酶(PDH)或其组合。
7.根据前述权利要求任一项的方法，其中在与所述ADH和ADH-辅因子接触之前的甲基癸烯醇的对映体混合物中，(R)-对映体与(S)-对映体的比例为约45:55至约55:45。
8.根据前述权利要求任一项的方法，其中在与所述ADH和ADH-辅因子接触之前，所述甲基癸烯醇的对映体混合物是外消旋混合物(rac-甲基癸烯醇)。
9.根据前述权利要求任一项的方法，其中，所述方法导致产物具有的对映体过量等于或大于约94％，例如等于或大于约96％。
10.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述方法导致产物具有的(R)-对映体的对映体过量等于或大于约94％，例如等于或大于约96％。
11.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述接触步骤发生的时间为约30分钟至约3天。
12.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述接触步骤发生的温度范围为约20℃至约40℃。
13.甲基癸烯醇的对映体混合物，该混合物具有的对映体过量等于或大于约94％，例如等于或大于约96％。
14.根据权利要求13的对映体混合物，其中所述混合物具有对映体过量的(R)-对映体。
15.根据权利要求13或14的对映体混合物作为香料的用途。
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