[发明专利]3-羟基异丁酸酯和甲基丙烯酸酯的制造方法

说明书

本发明提供一种3‑羟基异丁酸酯的制造方法，其为使用生物催化剂的3‑羟基异丁酸酯的制造方法，包括在存在醇酰基转移酶的条件下使醇或酚类与3‑羟基异丁酰‑CoA作用而生成3‑羟基异丁酸酯的工序。

技术领域

本发明涉及3-羟基异丁酸酯和甲基丙烯酸酯的制造方法。更详细地，涉及利用醇酰基转移酶的催化反应由3-羟基异丁酰-CoA生成3-羟基异丁酸酯的方法等。

背景技术

甲基丙烯酸酯主要作为丙烯酸树脂的原料使用，作为涂料、粘接剂和树脂改性剂等领域的共聚单体也有大量需要。甲基丙烯酸酯例如可以通过利用化学方法使3-羟基异丁酸酯脱水而生成。

醇酰基转移酶是作为果味合成酶为人知晓。专利文献1、2中公开了在存在醇酰基转移酶的条件下使醇或酚类与甲基丙烯酰-CoA作用从而生成甲基丙烯酸酯的反应。这些反应以由链烃构成的CoA化合物为起始物质。

在CoA化合物的链烃中导入了羟基时，可以预料CoA化合物的物理化学性质会发生变化，但对于由羟化的链烃构成的CoA化合物，尚不明确醇酰基转移酶是否能够催化其酯化。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：国际公开2014/038214号

专利文献2：国际公开2015/133146号

专利文献3：日本特开平7-17909号公报

发明内容

发明所要解决的课题

本发明的主要目的在于，提供一种使用生物催化剂的3-羟基异丁酸酯的制造方法。

用于解决课题的方法

为了解决上述课题，本发明提供以下的[1]～[19]。

[1]一种3-羟基异丁酸酯的制造方法，包括在存在醇酰基转移酶的条件下使醇或酚类与3-羟基异丁酰-CoA作用而生成3-羟基异丁酸酯的工序。

[2]根据[1]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述醇酰基转移酶来源于植物。

[3]根据[2]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述植物属于锦葵目、蔷薇目或茄目。

[4]根据[2]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述植物属于锦葵科、蔷薇科或茄科。

[5]根据[2]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述植物属于榴莲属、苹果属或茄属。

[6]根据[2]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述植物为榴莲、苹果或番茄。

[7]根据[1]～[6]中任一项的3-羟基异丁酸酯的制造方法，前述醇酰基转移酶包含以下(1)～(4)中的任一氨基酸序列：

(1)序列编号1、序列编号5或序列编号7的氨基酸序列。

(2)在序列编号1、序列编号5或序列编号7的氨基酸序列中有1个或多个氨基酸的缺失、插入、替换和/或添加的氨基酸序列。

(3)相对于序列编号1、序列编号5或序列编号7的氨基酸序列具有80％以上的序列同一性的氨基酸序列。

(4)在严格条件下与序列编号2、序列编号6或序列编号8的碱基序列的互补链杂交的DNA所编码的氨基酸序列。

[8]根据[1]～[7]中任一项的3-羟基异丁酸酯的制造方法，使用表达前述醇酰基转移酶的基因重组微生物。

[9]根据[8]的3-羟基异丁酸酯的制造方法，3-羟基异丁酰-CoA是在前述微生物的生物体内由甲基丙烯酰-CoA合成的。