[发明专利]烯醇醚香料前体

权利要求书

1.一种从前体化合物释放从由以下构成的群组中选出的化合物的方法：

a)式(II)的酮或醛，

其中n代表0至5的一个整数；

R¹同时或独立地代表芳环的至少一个取代基，并且为羟基，C_1-6烷基，C_1-6烷氧基或RCOO，ROCO基团，其中R为氢原子或C_1-4烷基；或者两个相邻的R¹结合在一起时代表-O-(CH₂)_mO-，其中m为1或2，或形成C_5-10饱和或不饱和环，其上可选地取代有一个或多于一个羟基，一个或多于一个C_1-3烷基和/或一个或多于一个C_1-3烷氧基；

R²代表氢原子，C_1-6烷基或C_6-10芳基，其上可选地取代有羟基，C_1-3烷基，C_1-3烷氧基，RCOO或ROCO基团，其中R彼此独立地为氢原子或C_1-4烷基；

b)式(III)的甲酸酯，

其中R³，R⁴和R⁵同时或独立地代表氢原子或可选地包含1～3个氧原子的C_1-18烃基；或者R³和R⁴结合在一起时代表可选地包含1～3个氧原子的C_3-18烃基；和

c)式(IV)的醇，

其中R³，R⁴和R⁵具有与以上定义相同的含义；

其中该前体化合物包含式(I)化合物，

其中n，R¹，R²，R³，R⁴和R⁵具有与以上定义相同的含义；

该方法通过将式(I)的前体化合物暴露于环境条件而进行。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，n为0、1或2。

3.根据权利要求1至2中任一项所述的方法，其中R¹同时或独立地代表羟基，C_1-4烷基或C_1-3烷氧基；或者两个相邻的R¹结合在一起时代表-O-CH₂-O-基，-(CH₂)₄-基，-(CH)₄-基。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中R²代表氢原子，C_1-3烷基，或苯基。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中R³代表可选地包含1～3个氧原子的C_2-18烃基。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中R³代表C_4-10直链、支链或环状的烷基、烯基或二烯基，苯基，苄基，C_7-16芳基烷基或苯乙烯基，其上可选地取代有羟基、C_1-3烷基或C_1-3烷氧基，苯氧基甲基或C_8-15饱和或不饱和脂环族基团，其可选地包含醚官能团；R⁴和R⁵同时或独立地代表氢原子或C_1-6烷基或C_2-6烯基；或者R³和R⁴结合在一起代表C_5-12直链或支链的烷二基或烯二基，或C_5-12脂环族基团。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其中式(II)、式(III)或式(IV)的化合物中的至少一种是加香成分。