[发明专利]烹饪装置

说明书

提供了装置(200、300、400、500)，包括：容器(210、310、410、510)，被配置为接纳食物；基座单元(220、320、420、520)，包括安装构件和多个外部支撑构件(324、424、524)；重量感测单元(230、330、430、530)，被配置为测量容器中接纳的食物的重量；以及连接组件(240、340、440、540)，被布置在容器和基座单元之间。重量感测单元包括在基座单元的安装构件处布置的多个应变仪载荷传感器，并且连接组件被配置为在容器和基座单元之间提供柔性且绝缘的连接，以便抵消重量感测单元处的热应变干扰并且减少容器和重量感测单元之间的热传递。

技术领域

本公开涉及能够确定施加到其上的重量的装置，该装置被机械地配置为减少由温度变化引起的对重量感测测量结果的不期望影响。

背景技术

许多家用电器需要重量或力的测量。例如，为了监视食物项目的状态的目的，有时对烹饪或食物处理器具内包含的食物成分的量进行称重可能很重要。

文献1(W02012030826A)涉及食物处理和制备装置，包括：具有底座部分和臂部的壳体，底座部分和臂部一起界定了壳体腔；限定食物室并且可定位在壳体腔中的器皿；以及为了移动而安装在器皿的食物室内的刀片。但是该文献1没有公开如何改进称重精度。

文献2(WO2017085676A1)涉及用于烹饪食物的装置，包括：外壳、盖和至少一个支撑单元，其中支撑单元被配置为相对于支撑平面暂时支撑容器。用于烹饪食物的装置还包括与控制单元相关联的称重单元。但是，该文献2没有公开热分布对称重精度的影响，并且没有公开针对提供考虑对载荷计的热影响的更准确称重的解决方案。

文献3(EP1876433A2)涉及称重模块，但是没有公开被配置为容纳食物的容器以及容器和基座单元之间的连接组件。

文献4(US2017097256A1)涉及包括壳体和称重单元的重力测量仪器，但是没有公开被配置为容纳食物的容器以及在容器和基座单元之间的连接组件。

文件5(US2018088084)涉及通过使用超声来测量和/或监视食物的熟度。本发明提供了用于测量和/或监视食物熟度的方法、系统、计算机程序产品和传感器。

作为示例，消费者对能够精确地自动烹饪食品的智能烹饪器具的需求不断增长。通常，使用常规烹饪器具(例如，炸锅)的用户必须定期检查炸锅内食品的状态，并且用户们必须在烹饪过程期间，通过目视或通过取出食品中的至少一部分食品作为样品并且品尝食品来确定。当前可用的许多烹饪器具具有计时器功能，该计时器功能允许用户设置并且跟踪器具的烹饪时间。烹饪时间可以根据经验或特定食谱来设置，并且烹饪时间还可以基于烹饪过程期间使用的食物成分的量和温度。然而，即使具有计时器功能，有时也可能难以从视觉上确定食物成分的状态。因此，一些当前可用的烹饪器具包括称重功能，以监视食物成分的重量变化来确定食物成分的状态。

已经证明，食物成分的初始重量的静态测量可以用于指导烹饪过程中的后续步骤，并且当食物成分在非蒸发性介质(例如，空气或油)中被烹饪时，食物成分的熟度的无创、准确的确定可以通过动态地监视食物成分的重量来实现。这是因为相对于食物成分的初始重量，食物成分在烹饪过程期间的蒸发失水与食物成分的热特性和所得质地高度地相关，而其进而与食物成分的熟度密切相关联。