[发明专利]具有改善风味的甜菊醇糖甙组合物有效

专利信息
申请号: 201980030382.3 申请日: 2019-05-07
公开(公告)号: CN112135527B 公开(公告)日: 2023-08-15
发明(设计)人: 师锦刚;王汉生;史鑫 申请(专利权)人: 伊比西(北京)植物药物技术有限公司;师炜瑶
主分类号: A23L2/60 分类号: A23L2/60;A23L27/30;C12P19/18;C12P19/56
代理公司: 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 代理人: 雒纯丹
地址: 100176 北京市大兴区*** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 具有 改善 风味 甜菊醇糖甙 组合
【权利要求书】:

1.一种口服消费品组合物,其包含RA、甜菊糖甙和多种高分子量的SG,其中高分子量的SG具有式II或式III的母体结构;其中R1和R2是分别选自葡糖基(G),鼠李糖基(R),木糖基(X),脱氧葡糖基(dG),果糖基(F),阿拉伯糖基(A),半乳糖基(Ga)的取代基或上述基团的任何组合,并且其中葡糖基的数目等于或大于4;

式II母体结构为:

式III母体结构为:

其中,所述多种高分子量的SG选自:相关SG#2,相关SG#5,RU2,RT,RW,RW2,RW3,RU,SG-12,RH,RJ,RK,RK2,SG-Unk4,SG-Unk5,RD,RI,RL,RI3,SG-Unk6,RQ,RI2,RQ2,RQ3,RT1,相关SG#4,RV2,RV,RY,RN,RM,15α-OH RM,RO和RO2;其中,所述高分子量的SG至少含有RD和RM;其中,总SG中包含含量为3-30wt%的多种分子量等于或大于1097道尔顿的SG及其组合;

其中,所述甜菊糖甙(ST)占组合物中总SG的含量:5-70wt%;

其中,所述RA占组合物中总SG的含量:15-50wt%;

其中,所述RD占组合物中总SG的含量:大于等于0.5wt%、小于30wt%;

其中,所述RM占组合物中总SG的含量:大于零、小于30wt%;

所述组合物中还包含Reb-K,Reb-S,Reb-F,Reb-C,杜克甙-A,甜叶悬钩子苷,Reb-B和甜菊双糖甙。

2.权利要求1所述的口服消费品组合物,其中,总SG含量为大于组合物的80wt%。

3.权利要求1所述的口服消费品组合物,其中,所述多种高分子量的SG的含量为所述组合物中总SG的1-30重量%。

4.权利要求2所述的口服消费品组合物,其中,所述多种高分子量的SG的含量为所述组合物中总SG的1-30重量%。

5.权利要求1所述的口服消费品组合物,其中,所述多种高分子量的SG选自:占所述组合物中总SG的0-0.6wt%的RV,占所述组合物中总SG的0-0.9wt%的RT,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RN,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RJ,占所述组合物中总SG的0-0.4wt%的RW,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RU2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RY,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RI,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RV2,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RK2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RH。

6.权利要求2所述的口服消费品组合物,其中,所述多种高分子量的SG选自:占所述组合物中总SG的0-0.6wt%的RV,占所述组合物中总SG的0-0.9wt%的RT,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RN,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RJ,占所述组合物中总SG的0-0.4wt%的RW,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RU2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RY,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RI,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RV2,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RK2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RH。

7.权利要求3所述的口服消费品组合物,其中,所述多种高分子量的SG选自:占所述组合物中总SG的0-0.6wt%的RV,占所述组合物中总SG的0-0.9wt%的RT,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RN,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RJ,占所述组合物中总SG的0-0.4wt%的RW,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RU2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RY,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RI,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RV2,占所述组合物中总SG的0-0.5wt%的RK2,占所述组合物中总SG的0-0.3wt%的RH。

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