[发明专利]用于烹饪诸如全谷物米的全谷物的烹饪器具

权利要求书

1.一种用于烹饪全谷物的烹饪器具，所述烹饪器具包括：

烹饪室（14），用于在水中烹饪所述谷物；

加热元件装置（18、20、22），被热耦接到所述烹饪室；

温度传感器装置（28，30），被热耦接到所述烹饪室；

存储器（26），存储针对不同类型的谷物以及针对这些不同类型的谷物的预浸泡和非预浸泡条件的烹饪简档；

第一输入（IN1），用于接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的指示；

第二输入（IN2），用于接收待烹饪的谷物的类型的指示；以及

控制器（24），适于响应于所述温度传感器装置来控制所述加热元件装置，以实施来自所述存储器的选定的烹饪简档，所述选定的烹饪简档取决于在所述第一输入和所述第二输入处接收到的所述指示。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述谷物的类型的所述指示是：一种类型的全谷物的指示、多种类型的混合全谷物的指示、或者经混合的全谷物和精制谷物的指示。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述第一输入（IN1）包括用户输入。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述第二输入（IN2）包括用户输入。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，包括相机（36）和图像处理系统，所述相机（36）用于捕获谷物的图像，所述图像处理系统用于标识所述谷物的类型，并且提供所述标识作为所述第二输入（IN2）。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其中所述图像处理系统进一步用于标识多种类型的谷物，并且用于确定所述不同类型的谷物的比例。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，包括重量传感器（19），其中所述控制器（24）进一步适于响应于所述待烹饪的谷物的测量重量来控制所述加热元件装置。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，包括重量传感器（19），其中所述控制器进一步适于确定要添加的水的量。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制器（24）适于实施：

用于非预浸泡谷物的烹饪简档，所述用于非预浸泡谷物的烹饪简档针对第一时间段具有第一温度，并且针对随后的第二时间段具有更高的第二温度；和/或

用于预浸泡谷物的烹饪简档，所述用于预浸泡谷物的烹饪简档具有单一温度。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制器（24）进一步适于获得关于所述谷物的营养信息，并且提供所述营养信息作为输出。

11.根据权利要求1所述的烹饪器具，进一步包括：无线通信模块（40），用于从用户的便携式设备（38）无线地接收用户输入。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的烹饪器具，包括电饭煲。

13.一种使用烹饪用具在水中烹饪全谷物的烹饪方法，包括：

（60）在所述烹饪用具处接收待烹饪的谷物的类型的第一指示；

（62）在所述烹饪用具处接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的第二指示；以及

（70）自动地控制所述烹饪用具，以实施烹饪简档，所述烹饪简档根据所接收的所述第一指示和所述第二指示从所述烹饪用具的存储器中选择。

14.根据权利要求13所述的方法，包括：

接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的所述第二指示作为对所述烹饪用具的用户输入；以及

接收待烹饪的谷物的类型的所述第一指示作为对所述烹饪用具的用户输入，或基于图像分析接收待烹饪的谷物的类型的所述第一指示。

15.根据权利要求13至14中任一项所述的方法，包括：

实施用于非预浸泡谷物的烹饪温度简档，所述用于非预浸泡谷物的烹饪温度简档针对第一时间段具有第一温度，并且针对随后的第二时间段具有更高的第二温度；以及

实施用于预浸泡谷物的温度简档，所述用于预浸泡谷物的温度简档具有单一温度。