[发明专利]免洗谷粒制造装置

说明书

本发明提供一种免洗谷粒制造装置，其具备：精捣部，其将谷粒与水混合/搅拌，并进行水中精捣；离心脱水部，其通过设于脱水筒内的脱水螺杆对从该精捣部供给的谷粒和水进行脱水；以及调质/干燥部，其通过干燥风将从上述离心脱水部供给的谷粒精制成免洗谷粒。上述精捣部(3)构成为具备：精捣轴，其旋转自如地支撑于精捣筒内；送谷螺杆，其枢轴支撑于上述精捣轴；搅拌转子，其枢轴支撑于上述精捣轴，并且固定有搅拌叶片；以及限制部件，其枢轴支撑于上述精捣轴，并限制谷粒从上述精捣筒流出。

技术领域

本发明涉及一种免洗谷粒制造装置，用于对无需用水清洗只要加水就能够煮饭的谷粒(若是米，则为免洗米)进行加工。

背景技术

以往，作为这种免洗谷粒制造装置，具有记载于专利文献1、专利文献2的装置。

专利文献1公开的免洗谷粒制造装置在连结精捣部和离心脱水部的接合部设置手锁式的连结机构(夹圈)，将精捣部和离心脱水部形成为可以方便地分解，并且可以连接从上述精捣部分离的离心脱水部的供给部和从调质部的排风路分支的干燥用管连接，能够方便地进行维护。

由此，在免洗谷粒(免洗米)的加工结束后的清洗/干燥工序中，用手松开手锁式的夹圈，使精捣部和离心脱水部容易地脱离，然后将干燥用管连接于离心脱水部的供给侧，从而能够向离心脱水部内部供给在调质部利用的除湿干燥空气。然后，若向用水进行清扫/清洗后的离心脱水部供给除湿干燥空气，则能够将内部干燥，因此，具有能够容易地进行维护这样的作用/效果。

专利文献2公开的免洗米制造装置具备精捣部、离心脱水部、利用除湿干燥风制成免洗米的调质部、以及向上述调质部供给进行了除湿干燥的空气的除湿干燥部，上述免洗米制造装置的特征在于，以使在上述除湿干燥部中所产生的除湿干燥空气向上述调质部的米粒直接喷吐的方式将上述调质部及上述除湿干燥部容纳且并列设置于大致密闭状的机架内。

由此，由容纳于机架内的除湿干燥部从设备外部吸入外部空气，并对其进行除湿干燥而生成调质空气，且使进行了除湿干燥的调质空气向调质部的米粒直接喷吐，因此，不需要使设置面积增加的大型的空调设备，且可以制造极高品质的免洗米。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2004-344798号公报

专利文献2：日本特开2004-330086号公报

发明内容

发明所要解决的课题

然而，在专利文献1中，在分解后清洗不充分的情况下，谷类或高浓度的洗米水残留/粘着于精捣部或离心脱水部内，由于这些附着物或残渣导致细菌繁殖或腐坏，存在在食品加工的卫生方面产生隐患的问题。

另外，专利文献2中，上述调质部的主要部分由通过马达的旋转而旋转的网筛和产生从上述网筛之上向下的吸引风的吸引风扇。从而，由于从离心脱水部供给至调质部的米粒在网筛上扩散，仅吸入从网筛之上向下的一方向的除湿干燥风来进行干燥，因此受风的方向只是一方向，由于仅对米粒的单侧先进行干燥，因此不受风的一侧难以干燥，存在产生干燥不均的问题。

本发明的技术性的课题在于，提供一种用以解决上述问题点的、能够制造免洗谷类的免洗谷粒制造装置。

更具体而言，鉴于上述问题点，本发明的技术性的课题在于，提供一种在精捣部难以产生残留附着物且卫生方面优良的免洗谷粒制造装置。

另外，鉴于上述问题点，本发明的技术性的课题在于，提供一种能够对谷粒均匀地供给干燥风，制造品质良好的免洗谷类的免洗谷粒制造装置。

用于解决课题的方案