[发明专利]用于从细菌发酵过程中获得富含蛋白质的营养补充物的方法

权利要求书

1.由细菌发酵过程生产富含蛋白质的营养补充物的方法，包括：

在含有培养基的发酵容器中用厌氧细菌发酵气态底物；

从发酵容器获得一定量的发酵液肉汤，其包含第一浓度的第一批厌氧细菌细胞；

将含有第一批厌氧细菌细胞的发酵液肉汤分离成无细胞渗透溶液和含有第二浓度的第二批厌氧细菌细胞的含细胞悬浮液，其中第二浓度大于第一浓度；

破裂含细胞悬浮液中第二批厌氧细菌细胞的细胞膜以产生匀浆；

使用第一分级器将匀浆分级成第一含蛋白质部分和含蛋白质的细胞碎片部分；和

获得第一含蛋白质部分。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一含蛋白质部分的蛋白质含量在10％至95％之间。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述富含蛋白质的营养补充物是从选自第一含蛋白质部分、含蛋白质的细胞碎片部分及其组合的部分处理和产生的。

4.根据权利要求1所述的方法，其中通过超滤将含有厌氧细菌细胞的发酵液肉汤分离成无细胞渗透溶液和含细胞悬浮液。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述无细胞渗透溶液包含一种或多种选自乙醇、丁醇、乙酸、丁酸及其组合的发酵产物。

6.根据权利要求1所述的方法，其中所述细胞膜的破裂通过一种或多种选自以下的破裂装置完成：微流体装置、声处理装置、超声装置、机械破碎装置、弗氏压碎器、冷冻机、加热器、热交换器、蒸馏柱、巴氏灭菌装置、紫外线灭菌装置、伽马射线灭菌装置、反应器、均化器及其组合。

7.根据权利要求1所述的方法，还包括：

在厌氧细菌细胞的细胞膜破裂之前，用一种或多种添加剂处理含有第二批厌氧细菌细胞的含细胞悬浮液，其中所述一种或多种添加剂选自表面活性剂、去污剂、EDTA、Triton X-100、Tween-20、十二烷基硫酸钠、CHAPS、酶、蛋白酶、溶菌酶、全能核酸酶、核酸酶、核糖核酸酶（RNase）、脱氧核糖核酸酶（DNase）、水解诱导剂、pH调节剂及其组合。

8.根据权利要求1所述的方法，还包括：

在从细胞碎片部分中分级出第一含蛋白质部分之前，用一种或多种添加剂处理含有第二批厌氧细菌细胞的含细胞悬浮液，其中所述一种或多种添加剂选自表面活性剂、去污剂、EDTA、Tween-20、Triton X-100、十二烷基硫酸钠、CHAPS、酶、蛋白酶、溶菌酶、全能核酸酶、核酸酶、核糖核酸酶（RNase）、脱氧核糖核酸酶（DNase）、水解诱导剂、pH调节剂及其组合。

9.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一分级器选自固液分级器、离心装置、连续离心机、倾析器离心机、圆盘堆叠式离心机、过滤装置、中空纤维过滤装置、螺旋缠绕式过滤装置、陶瓷过滤器装置、错流过滤装置、尺寸排阻装置、一个或一系列尺寸排阻柱、一个或一系列离子交换柱、一个或一系列碳聚合物柱、流通式磁性分级器、超滤装置、一个或一系列亲和色谱柱、一个或一系列凝胶过滤柱及其组合。

10.根据权利要求1所述的方法，还包括：

将第一含蛋白质部分输送至第二分级器；

使用第二分级器将第一含蛋白质部分分级成第二含蛋白质部分；和

收集第二含蛋白质部分。

11.根据权利要求10所述的方法，其中所述第二分级器选自固液分级器、离心装置、连续离心机、倾析器离心机、圆盘堆叠式离心机、过滤装置、中空纤维过滤装置、螺旋缠绕式过滤装置、陶瓷过滤器装置、错流过滤装置、尺寸排阻装置、一个或一系列尺寸排阻柱、一个或一系列离子交换柱、一个或一系列碳聚合物柱、流通式磁性分级器、超滤装置、一个或一系列亲和色谱柱、一个或一系列凝胶过滤柱及其组合。

12.根据权利要求10所述的方法，其中所述第二含蛋白质部分被生产为所述富含蛋白质的营养补充物。