[发明专利]抑制臭味生成的方法

说明书

一种抑制臭味生成的方法，其中，使下述(a)成分、水和微生物接触，以抑制上述微生物生成的臭味物质的量，在包含(a)成分和水的组合物的pH下，由下述式(1)算出的上述(a)成分的logD为‑1.5以上且1.5以下，(a)成分：有机羧酸或其盐，logD＝ClogP‑log[1+10^(pH‑pKa)] 式(1)式(1)中，ClogP是(a)成分在酸型状态下的水/辛醇分配系数对数值的计算logP值，pH是包含(a)成分的水的pH，pKa是(a)成分的pKa。

技术领域

本发明涉及抑制臭味生成的方法。

进一步地，本发明涉及例如在生物学、生物化学、生理科学领域中控制pH的方法。

背景技术

近年来，随着消费者对生活环境的日益关注，人们希望减少或消除身边令人不快的臭味。内衣、毛巾、手帕等与人的皮肤直接接触的纤维制品，或可能吸收或附着包含皮脂的汗液、角质等的纤维制品，有时会生成特殊的臭味。

到目前为止，研究了通过控制在生成臭味的原因物质的原因菌(微生物)的细胞中发生的臭味的原因物质的代谢反应，来抑制臭味的生成的方法。

例如，专利文献1公开了具有特定结构的酮化合物，其是抑制皮脂污垢成分向未干透臭味的原因物质之一的4-甲基-3-己烯酸的转化的试剂。专利文献2公开了大环酮化合物，其阻碍β-葡萄糖苷酶的活性，抑制尿臭的生成。另外，已知通过使用苯甲酸等的具有特定结构的有机羧酸对微生物进行杀菌，以抑制臭味的生成的技术。

另一方面，已知通过使引起臭味的原因菌的细胞质内的pH环境呈酸性，来抑制脂肪酸代谢相关酶的活性的技术(参见非专利文献1)，正在研究控制细胞内的pH的方法。

例如，专利文献3公开了使用核酸分子来调节植物细胞的液胞内的pH的技术，该核酸分子编码具有改变植物细胞等的细胞内pH的活性的多肽。专利文献4公开了能够测定细胞内pH的pH探针，显示了控制细胞内pH的需要。在专利文献5中，记载了投予有效量的药剂，使细胞内的pH值增加的技术。

然而，到目前为止，还不知道的是通过控制臭味的原因菌的细胞质中的pH环境来抑制臭味的生成。

[现有技术文献]

专利文献：

专利文献1：特开2012-127012号公报

专利文献2：国际公开第2009/037861号

专利文献3：国际公开第2007/137345号

专利文献4：国际公开第2016/138116号

专利文献5：国际公开第2016/142445号

非专利文献：

非专利文献1：《欧洲生物化学杂志(European J.Biochem.)》,1969,vol.7,p.559-574

发明内容

本发明涉及一种抑制臭味生成的方法，其中，使下述(a)成分、水和微生物接触以抑制上述微生物生成的臭味物质的量，其中，在包含(a)成分和水的组合物的pH下，由下述式(1)算出的上述(a)成分的logD为-1.5以上且1.5以下，

(a)成分：有机羧酸或其盐，

logD＝ClogP-log[1+10^(pH-pKa)] 式(1)

式(1)中，ClogP是(a)成分在酸型状态下的水/辛醇分配系数对数值的计算logP值，pH是包含(a)成分的水的pH，pKa是(a)成分的pKa。