[发明专利]一种提高磷脂酶D转脂活性的方法以及用其生产磷脂酰丝氨酸的方法在审
| 申请号： | 201980042283.7 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112352051A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 张章;张琦 | 申请（专利权）人： | 邦泰生物工程（深圳）有限公司;邦泰合盛生物科技（深圳）有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/16;C12P13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518102 广东省深圳市宝安区西乡*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 磷脂酶 活性 方法 以及 生产 磷脂 丝氨酸 | ||
1.一种提高磷脂酶D转脂活性的方法，其特征在于所述方法包括：向酶催化生产磷脂酰丝氨酸的酶反应体系中加入醇类物质，所述醇类物质为短链的一级醇和/或二级醇。
2.根据权利要求1所述的提高磷脂酶D转脂活性的方法，其特征在于：所述醇类物质为乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇、庚醇、2-甲基-1-丙醇、2-甲基-1-丁醇、异丙醇和仲丁醇中的一种或多种。
3.根据权利要求1或2所述的提高磷脂酶D转脂活性的方法，其特征在于：所述醇类物质的加入体积为酶反应体系总体积的5-10％。
4.一种酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于所述方法包括：将含有磷脂酰胆碱的天然磷脂与水、L-丝氨酸、氯化钙、醇类物质以及磷脂酶D混合，在39-43℃下搅拌反应4-6h；所述醇类物质为短链的一级醇和/或二级醇。
5.根据权利要求4所述的酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：所述醇类物质为乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇、庚醇、2-甲基-1-丙醇、2-甲基-1-丁醇、异丙醇和仲丁醇中的一种或多种。
6.根据权利要求4或5所述的酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：所述醇类物质的体积为所述水的体积的5-10％。
7.根据权利要求4或5所述的酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：所述水的加入量为5-10ml/g所述天然磷脂的质量，所述L-丝氨酸的加入量为100-200g/L所述水的体积，所述氯化钙的加入量为10-20g/L所述水的体积，所述磷脂酶D的加入量为10-25U/g所述天然磷脂。
8.根据权利要求4或5所述的酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：所述天然磷脂中磷脂酰胆碱的含量为20-90％。
9.根据权利要求4或5所述的酶催化生产磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：所述天然磷脂为大豆磷脂和/或葵花磷脂。
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