[发明专利]在α位具有甲酰氧基的异丁酸酯化合物、香料组合物及作为香料的用途

说明书

本发明涉及一种香料组合物，含有式(1)所示的化合物作为有效成分。(式(1)中，R¹表示碳原子数1～6的直链状、支链状或环状的烷基。)

技术领域

本发明涉及在α位具有甲酰氧基的异丁酸酯化合物、香料组合物和作为香料的用途。

背景技术

报道了异丁酸酯、在α位具有与氧的键合的异丁酸酯作为香料是有用的，例如在专利文献1公开了作为在α位具有与氧的键合的异丁酸酯，α－烷氧基异丁酸的直链或支链的碳原子数4～12的烷基酯作为香料是有用的，α－乙氧基异丁酸正己酯具有类似薰衣草的香气。

另一方面，在专利文献2中公开了作为在α位具有甲酰氧基的异丁酸酯，甲酯及乙酯作为锂电池用非水电解液的添加成分是有用的，但没有记载其香气特性、包含其的香料组合物、进而作为香料的用途的方法。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：美国专利第3368943号说明书

专利文献2：国际公开第2009/113545号

发明内容

本发明所要解决的课题是提供一种在作为香料和调合香料原材料有用的在α位具有甲酰氧基的异丁酸酯化合物。另外，本发明所要解决的其它的课题在于提供一种含有在α位具有甲酰氧基的异丁酸酯化合物作为有效成分的香料组合物及该化合物的作为香料的用途。

本发明人等在合成各种化合物并对其香气反复深入研究之后，其结果发现在α位具有甲酰氧基的异丁酸的特定的酯化合物作为香料和调合香料原材料是有用的。

即，本发明如下所示。

＜1＞一种香料组合物，含有式(1)所示的化合物作为有效成分。

(式(1)中，R¹表示碳原子数1～6的直链状、支链状或环状的烷基。)

＜2＞根据＜1＞所示的香料组合物，式(1)中，R¹选自甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、异丁基及环戊基。

＜3＞式(1)所示的化合物的作为香料的用途。

(式(1)中，R¹表示碳原子数1～6的直链状、支链状或环状的烷基。)

＜4＞根据＜3＞所述的用途，其中，式(1)中，R¹选自甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、异丁基和环戊基。

＜5＞根据＜3＞或＜4＞所述的用途，其中，式(1)所述的化合物赋予类似薄荷或类似水果的香味。

＜6＞根据＜3＞或＜4＞所述的用途，其中，式(1)中，R¹为甲基的化合物赋予类似二氢大马酮的果香调、花香调或木质调的香味。

＜7＞一种化合物，由式(2)所示。

(式(2)中，R²表示碳原子数3～6的直链状、支链状或环状的烷基。)

＜8＞根据＜7＞所述的化合物，其中，式(2)中，R²选自正丙基、异丙基、正丁基、异丁基和环戊基。

＜9＞根据＜7＞或＜8＞所述的化合物，其中，式(2)中，R²为正丙基。

＜10＞根据＜7＞或＜8＞所述的化合物，其中，式(2)中，R²为异丙基。