[发明专利]羧酸酯化合物、其制造方法、组合物以及香料组合物

说明书

本发明提供一种羧酸酯化合物，其如式(1)所示，其可用作香料成分或调合香料原材料。(式中，R₁为‑COOR，其中的R为碳数1～4的烷基。)

技术领域

本发明涉及一种羧酸酯化合物、其制造方法、组合物以及香料组合物。另外，本发明更具体涉及7-(2,2-二甲基环丁基)-5-甲基双环[3.2.1]辛烷化合物的羧酸酯。

背景技术

已知酯类中有可用作香料的化合物。例如，非专利文献1记载了具有玫瑰般香气的乙酸香叶酯、具有茉莉般甜香的茉莉酸甲酯、具有水果香调的果香酯、具有强烈的干果香调的苯甲酸甲酯等可用作调合香料原材料。

现有技术文献

非专利文献

非专利文献1:中岛基贵编撰，《香料与调香的基础知识》，1995年，215页、235页、244～247页，产业图书株式会社

发明内容

发明要解决的问题

近年来，消费者的喜好日趋多样化，其需求也涉及到产品的香味。为了应对这种多样性，需要开发前所未有的香料成分。

本发明旨在解决相应的技术问题，其目的在于提供一种可用作香料成分或调合香料原材料的化合物及其制造方法，并提供含有该羧酸酯化合物的组合物及香料组合物。

用于解决问题的方案

本发明人等为解决相应的问题进行了深入研究，合成了各种化合物并评价了其特性，结果发现如式(1)所示的羧酸酯化合物可用作香料成分或调合香料原材料，从而完成了本发明。

即，本发明如下。

[1]一种羧酸酯化合物，其如式(1)所示，

式中，R₁为-COOR，其中的R为碳数1～4的烷基。

[2]一种香料组合物，其含有[1]所述的羧酸酯化合物。

[3]一种组合物，其含有[1]所述的羧酸酯化合物。

[4]根据[3]所述的组合物，其用于化妆品用途、食品添加物用途或清洗用组合物用途。

[5]一种制造如式(1)所示的羧酸酯化合物的方法，其包括以下工序：在氟化氢存在下，使如式(2)所示的β-石竹烯与一氧化碳反应，接着与碳数1～4的一元醇反应，

式中，R₁为-COOR，其中的R为碳数1～4的烷基。

发明的效果

根据本发明，可提供一种羧酸酯化合物，相应的羧酸酯化合物可用作香料成分或调合香料原材料。通过将相应的羧酸酯化合物作为赋香成分或调合调香原材料使用，可在例如香妆品类、健康卫生材料、日用品、杂货、纤维、纤维产品、服装、食品、准药物、药物等广泛的产品中，实现香味的多样化。

附图说明

图1是示出7-(2,2-二甲基环丁基)-5-甲基双环[3.2.1]辛烷-1-羧酸乙基酯的¹H-NMR谱图数据的图。上方的谱图数据为整体图，下段的谱图数据为2.3ppm～0.6ppm的放大图。

具体实施方式