[发明专利]烹饪灶具

说明书

本发明涉及一种烹饪灶具，包括：包含多个同心布置绕组(2.1至2.n)的至少一个加热功率传递元件(2)；用于对该加热功率传递元件(2)的所述绕组(2.1至2.n)提供功率的一个或多个加热功率能量单元(3.1至3.n)；以及被配置用于控制所述一个或多个加热功率能量单元(3.1至3.n)的控制单元(4)，其中该烹饪灶具(1)包括被配置用于确定炊具物品(5)对该加热功率传递元件(1)的绕组(2.1至2.n)的覆盖的检测装置，其中该控制单元(4)被配置用于通过基于功率请求和关于这些绕组(2.1至2.n)的覆盖的信息确定该加热功率传递元件(2)的绕组(2.1至2.n)的重标度电功率来平衡提供到该炊具物品(5)的热量，并且通过确定该加热功率传递元件(2)的一个或多个绕组(2.1至2.n)的占空比来建立操作循环，所述占空比限定该相应绕组(2.1至2.n)的启用时间，其中该占空比被选择成使得在该操作循环内提供到该相应绕组(2.1至2.n)的平均电功率等于或基本上等于与所述绕组(2.1至2.n)相关联的重标度电功率。

本发明总体上涉及烹饪灶具领域。更具体地，本发明涉及一种烹饪灶具、优选地一种包括软件控制式热量分配平衡装置和声学噪声抑制装置的感应灶具。

背景技术

感应加热器具本身在现有技术中是已知的。

为了避免因不同线圈或绕组之间的干扰所致的声学噪声，欧洲专利申请EP 0 716560 A1提出了频率和相位同步。

发明内容

本发明的实施例的目的是提供一种烹饪灶具，该烹饪灶具具有包括多个同心布置绕组的一个或多个加热功率传递元件，该烹饪灶具提供了炊具物品截面上的改进的热量分配以及声学噪声抑制。该目的是通过独立权利要求的特征来解决的。从属权利要求中给出了优选实施例。若无另外明确指明，本发明的实施例可以彼此自由组合。

在本领域中众所周知的是，这种家用烹饪灶具通常被提供来进行分别包括加热和/或冷却步骤的至少一种烹饪过程。这种烹饪过程优选地至少包括加热步骤，例如，分别对食物或烹饪液体进行油炸、煮沸、慢炖或罐装。为了支撑食品或炊具物品，特别已知的是提供例如呈烹饪表面的形式的烹饪支撑件。这种烹饪表面通常为炊具物品提供支撑，例如以板元件、特别是玻璃或玻璃陶瓷板的形式提供。

优选地，烹饪灶具包括烹饪支撑件和下壳体、优选地由它们组成。因此，优选的是，下壳体的开放顶侧被烹饪支撑件的至少一部分覆盖。烹饪支撑件可以特别地设置为至少一个面板，其中优选地，该面板是玻璃陶瓷面板。优选地，至少一个或多个加热功率传递元件布置在该面板下方。

下壳体可以由不同材料制成，包括塑料或金属，例如铝。

具体地，这种壳体可以包含底壁和至少一个侧壁。优选的是，所述壳体由金属(例如，铝或钢)和/或塑料制成，其中优选地，由金属制成的壳体接地。

有利地，所述下壳体可以包括特别是布置在相应加热功率能量单元外壳中的至少一个加热功率能量单元、加热功率传递元件、加热功率传递元件载体或加热功率传递元件支撑件。换句话说，下壳体和烹饪支撑件可以形成封闭单元，该封闭单元包括烹饪灶具的所有基本部分。因此，下壳体可以包括用于将烹饪灶具紧固和/或布置在工作板的顶部上或切口中的紧固装置。

因此，优选地，功率传递元件可以布置在烹饪支撑件下方。优选地，一个或多个加热功率传递元件布置在烹饪灶具的下壳体的上部部分中。功率传递元件可以由一个或多个加热功率传递元件载体或加热功率传递元件支撑件布置和支撑，优选地，功率传递元件附接和/或布置在所述载体或支撑件上。包括能量功率单元的外壳可以布置在一个或多个加热功率传递元件载体或加热功率传递元件支撑件下方。因此，优选地，支撑加热功率传递元件的加热功率传递元件载体或加热功率传递元件支撑件可以有利地布置在能量功率单元的这种外壳的顶部上和/或附接到该外壳上。

为了进行烹饪过程、特别是加热步骤，烹饪用具、特别是下壳体包括至少一个加热功率传递元件。所述加热功率传递元件被提供以用于将加热功率传递到优选地炊具物品中包含的食物或烹饪液体。