[发明专利]包含活化的果胶的生物质组合物、产品及生产方法

权利要求书

1.一种用于生产包含活化的果胶的生物质组合物的方法，所述方法包括：

A)将包含不溶性纤维组分和不溶性原果胶组分的起始包含果胶的生物质材料与醇的水溶液混合以形成混合物；

B)通过使所述起始包含果胶的生物质材料经受以下来活化所述起始包含果胶的生物质材料以形成包含所述不溶性纤维组分和可溶性果胶组分的包含活化的果胶的生物质组合物：(i)通过向所述混合物中加入盐酸以将所述混合物的pH调节在从0.5或约0.5至2.5或约2.5的范围内而形成的活化溶液，和(ii)加热至高于40℃或高于约40℃的温度；

C)施加机械能，(i)所述机械能施加至步骤A)的所述混合物，(ii)所述机械能施加在步骤B)的所述活化期间，或(iii)所述机械能施加至步骤A)的所述混合物并且施加在步骤B)的所述活化期间；以及

D)从所述混合物中分离所述包含活化的果胶的生物质组合物；

其中在所述方法期间，所述混合物中存在的所述醇基于所述混合物的总重量为约35重量百分比或大于约35重量百分比。

2.根据权利要求1所述的方法，其中在步骤B)中向所述混合物中加入包含从约3wt.％至约37wt.％盐酸的酸溶液。

3.一种用于生产包含活化的果胶的生物质组合物的方法，所述方法包括：

A)将包含不溶性纤维组分和不溶性原果胶组分的起始包含果胶的生物质材料与醇的水溶液混合以形成混合物；

B)通过使所述起始包含果胶的生物质材料经受以下来活化所述起始包含果胶的生物质材料以形成包含所述不溶性纤维组分和可溶性果胶组分的包含活化的果胶的生物质组合物：(i)通过向所述混合物中加入硫酸以将所述混合物的pH调节在从0.5或约0.5至2.5或约2.5的范围内而形成的活化溶液，和(ii)加热至高于40℃或高于约40℃的温度；

C)施加机械能，(i)所述机械能施加至步骤A)的所述混合物，(ii)所述机械能施加在步骤B)的所述活化期间，或(iii)所述机械能施加至步骤A)的所述混合物并且施加在步骤B)的所述活化期间；以及

D)从所述混合物中分离所述包含活化的果胶的生物质组合物；

其中在所述方法期间，所述混合物中存在的所述醇基于所述混合物的总重量为约35重量百分比或大于约35重量百分比。

4.根据权利要求3所述的方法，其中在步骤B)中向所述混合物中加入包含从约5wt.％至约20wt.％硫酸的酸溶液。

5.一种用于生产包含活化的果胶的生物质组合物的方法，所述方法包括：

a)将包含不溶性纤维组分和不溶性原果胶组分的起始包含果胶的生物质材料与醇的水溶液混合以形成混合物；

b)处理步骤a)的所述混合物，以将所述起始包含果胶的生物质材料的钙含量降低至每g的所述起始包含果胶的生物质材料的干物质小于或等于约6mg，以形成钙减少的包含果胶的生物质材料；

c)通过使所述钙减少的包含果胶的生物质材料经受以下来活化步骤b)的所述混合物中的所述钙减少的包含果胶的生物质材料以形成包含所述不溶性纤维组分和可溶性果胶组分的包含活化的果胶的生物质组合物：通过向所述混合物中加入硫酸和/或磷酸以将所述混合物的pH调节在从0.5或约0.5至2.5或约2.5的范围内而形成的活化溶液，和加热至高于40℃或高于约40℃的温度；

d)施加机械能，(i)所述机械能施加至步骤a)的所述混合物，(ii)所述机械能施加在步骤b)期间，(iii)所述机械能施加在步骤c)的所述活化期间，或者(iv)其任何组合；以及

e)从所述混合物中分离所述包含活化的果胶的生物质组合物。

6.根据权利要求5所述的方法，其中在步骤c)中向所述混合物中加入包含从约5wt.％至约20wt.％硫酸的酸溶液。

7.根据权利要求5或6所述的方法，其中在步骤b)中处理所述混合物包括用硝酸预洗涤所述混合物，以将所述混合物的pH调节至在从0.5或约0.5至3或约3、或者从1或约1至2.2或约2.2的范围内，并且在步骤c)之前从所述混合物中去除所述硝酸和钙的至少一部分。