[发明专利]用于制备可变排放温度的热水的方法以及用于实施该方法的饮料自动售货机

说明书

一种用于在饮料自动售货机(1)中制备具有可变排放温度的热水的方法，其中，该饮料自动售货机(1)包含热水生成系统(2)，该热水生成系统(2)包括冷水供应管线(4)、可电加热热水器(6)以及热水出口管线(8)，可电加热热水器(6)具有热水器侧冷水入口(6a)和热水器侧热水出口(6b)，热水器侧冷水入口(6a)能够连接至用于将冷水从冷水供应管线(4)供应至所述热水器(6)中的冷水供应管线(4)，热水器侧热水出口(6b)用于将被加热至最高排放温度(θsubgt;热水器/subgt;)的水从热水器(6)排放，热水出口管线在流动方面连接至热水器侧热水出口(6b)并且可以通过至少一个分配阀(10a、10b、10c、10d)来关闭，通过这种方式，能够从热水出口管线(8a，8b，8c，8d)中取出用于制备热饮料(13)的具有指定排放温度(θsubgt;目标/subgt;、θsubgt;目标1/subgt;、θsubgt;目标2/subgt;、θsubgt;目标3/subgt;、θsubgt;目标4/subgt;)的热水，其中，冷水供应管线(4)能够借助于可电致动的二位三通阀(12)交替连接至热水器侧冷水入口(6a)或热水器侧热水出口(6b)，为了排放热水，可电致动的二位三通阀(12)能够加载有电脉冲序列(P、Psubgt;1/subgt;、Psubgt;2/subgt;、Psubgt;3/subgt;、Psubgt;4/subgt;)，其脉冲持续时间(τ、τsubgt;1/subgt;、τsubgt;2/subgt;、τsubgt;3/subgt;、τsubgt;4/subgt;)是根据热水的指定排放温度(θsubgt;目标/subgt;、θsubgt;目标1/subgt;、θsubgt;目标2/subgt;、θsubgt;目标3/subgt;、θsubgt;目标4/subgt;)来选择的。

技术领域

本公开涉及一种用于制备可变排放温度的热水的方法和一种用于实施该方法的饮料自动售货机。

背景技术

在热饮料诸如咖啡或茶等的制备中，水的温度在冲泡过程期间是热饮料的质量和味道的决定性因素。例如，咖啡的最佳冲泡温度在85℃与91℃之间，具体取决于咖啡的类型。在黑茶、草药茶或果茶的制备中，冲泡温度优选为95℃至100℃，以及绿茶为68℃至91℃。白茶优选地在55℃至60℃下冲泡，乌龙茶在85℃至90℃下冲泡，以及茉莉花茶在71℃至85℃的温度下冲泡。最佳冲泡温度还可根据茶的类型每次变化，并且可具有较小的温度范围。为了获得释放香气和苦味物质的最佳量，因此期望精确设定水温。

设定水温的一种可能性包含调整通过连续流加热器的冷水的通流率，使得具有所期望温度的水离开加热器。在DE 10 2017 102 956 A1中描述了这种解决方案。在此，水温通过测定传感器连续地测定，并且对通过连续流加热器的水的通流率进行控制。然而，通流加热器具有的缺点是，在设备从睡眠模式被唤醒之后，花费长时间来加热并达到操作温度，于是从选择期望的饮料到其被排放经过更多的时间。

基于连续流加热器的系统的可替代方案通过具有热水热水器的系统表示。在DE10 2011 076 216 A1中描述了这种系统。在该系统中，热水热水器也在睡眠模式期间运行，使得热水在任何时间点都可用，并且因此减少了制备热饮料所需的时间。与具有输送具有期望温度的水的连续流加热器的系统相比，在具有热水热水器的系统中，来自热水器的热水必须与适当量的冷水混合以便获得期望温度。在DE 10 2011 076 216 A1中，这是以这样的方式实现的：相应量的冷水借助于第二泵、阀、或孔口与来自热水器的热水混合。然而，在这种情况下，存在这样的问题：相应的泵、阀或孔口必须以精确的温度控制所需的精度来制造，并且因此是相对昂贵的。此外，这些不能进行线性通流控制。因此，在所描述的设备的情况下，水温的精确调节是昂贵的并且通常需要在热水区域中的传感器。

因此，本公开的目的是创建一种用于制备具有可变温度的热水的方法，该方法使得能够更精确地设定温度而同时降低生产成本。

本公开的另一目的是创建一种用于实施根据本公开的方法的饮料自动售货机。

发明内容