[发明专利]与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法及通过其方法制备的库必素

权利要求书

1.一种与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，包括：

步骤(a)，将乳酸菌在营养培养基中增殖，来进行前发酵；

步骤(b)，分离在所述步骤(a)中增殖的乳酸菌体，在包含高分子功能性生物原材料的限定培养基中培养，来进行后发酵；

步骤(c)，针对所述步骤(b)的乳酸菌后发酵液，以热压缩条件破碎乳酸菌细胞来使乳酸菌核苷酸溶出；

步骤(d)，从所述步骤(c)的破碎的发酵液中去除细胞壁及细胞质蛋白质成分，回收与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸。

2.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，以所述步骤(b)的后发酵及步骤(c)的热压缩条件的结果，将高分子功能性生物原材料进行低分子化。

3.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)的乳酸菌为选自由乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、乳球菌属、肠球菌属、片球菌属、魏斯氏菌属组成的组中的一种以上。

4.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)的高分子功能性生物原材料为选自由作为不来源于相关乳酸菌的高分子功能性生物原材料的透明质酸、β-葡聚糖或胶原蛋白组成的组中的一种以上。

5.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)的限定培养基除了高分子功能性生物原材料之外包含水和葡萄糖。

6.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，所述步骤(c)的热压缩条件为80-130℃的温度及0.01～0.3MPa的压力条件。

7.根据权利要求1所述的与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸的制备方法，其特征在于，在所述步骤(d)中，通过离心分离去除包含细胞壁的颗粒，通过冷却及过滤去除细胞质蛋白质。

8.一种与低分子功能性生物原材料包合的乳酸菌核苷酸，其特征在于，通过权利要求1所述的制备方法制备而得。