[发明专利]一种单核菌丝体团块生产系统和方法

说明书

一种用于产生单核菌丝体材料的片的单核菌丝体片生产系统。菌丝体片生产系统包括培养单元、孢子储存单元、铺板单元、分段单元、子铺板单元、扩增单元和定殖单元。培养单元制备单核培养物。孢子储存单元在无菌实验室条件下生长多个子实体，以产生孢子储存物。铺板单元进行基于过氧化物的孢子挽救和铺板过程。分段单元适于分段健壮的菌丝。子铺板单元将健壮的菌丝在谷粒菌种主库上子铺板并扩增。扩增单元随后将谷粒菌种主库扩增成合适的生产菌种体积。定殖单元适于进行随后的菌丝体基材的定殖，从而产生基本上无缺陷的菌丝体片。

相关申请

本申请要求2018年10月24日提交的美国临时专利申请 62/749717的权益，其全部公开内容并入本文。

公开内容的背景

技术领域

本实施方式总体上涉及单核菌株的开发，更具体地，涉及利用单核菌丝体物质的菌丝体片及其生产方法。

背景技术

在真菌的生命周期中，真菌孢子出芽成同核菌丝体。尽管术语“同核”通常指核通常相同的多核细胞，但实际上对于真菌孢子出芽，这些多核细胞并不严格彼此相似。很好理解，同核菌丝体可能会合并并且有性繁殖，从而在菌丝体团块中增加了遗传变异性。

单个担孢子出芽以产生大量单核菌丝丝状体，其中每个细胞都含有单个单倍体核。由单个孢子产生的分支菌丝的复杂交织垫称为菌丝体。一部分菌丝体浸没在真菌生长培养基中，但气生菌丝存在并产生丰富的单核单倍体孢子(粉孢子)，其可以出芽以完成无性繁殖周期。菌丝体继续以单核形式生长，直至遇到来自另一种真菌的菌丝。此时，来自两个单独真菌的菌丝融合在一起，并在细胞内发生对伴侣是否性别相容的确定。如果两种真菌是相容的，则细胞融合后会发生相互的核迁移。

双核子的形态在几个方面与单核子的形态不同，但是最显著的是，双核子的细胞经历了复杂的细胞分裂形式，其中包括钳连接的形成，以在每个双核细胞内保留每个单倍体核的一个拷贝。而相反的是，单核细胞不会经历正常的生殖过程，因而在任何阶段都不会产生子实体。

现已理解，可以指导和控制真菌组织的生长，以使所得的菌丝体组织在各种工业中具有实用性。在一些情况下，菌丝体生物织物片是这些工业过程的结果，收获后可以将其固化并精加工成具有类似于塑料、泡沫和动物皮的质地、外观和性能的品质。这些材料的常规用途包括常规使用皮革的行业。在这些行业中，皮革样材料的均匀性通常很有价值。真菌对环境中的刺激非常敏感，并且具有响应于重力、嗜热性、触变性、趋光性(趋化性)和水溶性刺激而改变菌丝扩增的生长方向和活力的能力。可以理解的是，可以控制这些生长因子，以减少成品中的可变性。

因此，需要一种有效且可靠的系统和方法，以利用更少的资源来产生大量的单核生物材料并对环境影响较小。此类单核菌丝体材料生产系统将精制菌丝体组织产品而无需大量后处理，并且将减少遗传变异性、瑕疵和子实体。此类系统将生产出其厚度和外观具有高度均匀性，并且批次之间具有高度一致性的菌丝体材料。此外，此类系统将利用与最小化可变性和瑕疵相关的最少的时间、成本和复杂性来生产菌丝体材料。本发明实施方式实现了这些目标。

发明内容

为了使现有技术中发现的限制得到最小化，并使在阅读本说明书而明显得到的其他限制最小化，本公开内容提供了一种没有或基本上没有缺陷的单核菌丝体片。优选地，单核培养物缺乏一半其遗传物质，并且也缺乏驱动子实形成的发育行为的性细胞信号途径。因此，显著减少了在所得菌丝体材料中存在的缺陷。在优选实施方式中，灵芝(G.lingzhi)和其他真菌的单核菌株用于生产不表达与子实体形成相关的组织的菌丝体皮革。然而，可以使用能够单核生长的任何适宜真菌。在另外其他实施方式中，可以建立杂交单核菌株。