[发明专利]包含尿素和不可消化寡糖的营养组合物

说明书

本发明涉及包含尿素和不可消化寡糖的组合物的配方物，其用于改善刺激婴儿或幼儿的肠道菌群中双歧杆菌的生长。

技术领域

本发明涉及用于改善肠道菌群的婴儿营养组合物，特别是包含不可消化寡糖、蛋白质和非蛋白氮源的婴儿配方物。

背景技术

人体肠道具有复杂的微生物生态系统——肠道菌群，其已被认为是人类生理学的必不可少的部分。在成年人中，肠道菌群被认为是稳定的生态系统，因此，生命早期的微生物定植过程——其与胃肠道本身的成熟密切相关——可被认为是健康发育的基本步骤。生命早期的营养是影响肠道菌群群落发育的主要因素，并且母乳喂养的婴儿具有由双歧杆菌属种主导的最佳肠道菌群。因此，母乳喂养已与许多健康益处相关，所述健康益处涉及例如感染、炎症、过敏、湿疹、腹泻、便秘等。

在某些情况下，由于医学原因或由于选择不进行母乳喂养，母乳喂养是不充分的或不成功的。对于这种情况，已经开发了婴儿配方物和后续配方物。现今通常使用市售婴儿配方物来提供生命早期的补充营养或唯一营养来源。这些配方物包含一系列营养物以满足成长中的婴儿的营养需求，并且通常包括脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和有助于婴儿最佳生长和发育的其他营养物。市售婴儿配方物被设计成尽可能接近地模仿人乳的组成，并且至少同样重要地尽可能好地模仿人乳的功能。

为了积极地影响肠道菌群，已经开发出这样的婴儿配方物，其包含益生菌(因此是双歧杆菌本身)或益生元，尤其是促进肠道菌群生长的不可消化寡糖，或包括两者，例如WO2005/110121中所公开的。

还提出了蛋白质和氨基酸补充剂以形成健康的菌群生态系统，例如在EP 1638418中所公开的。

婴儿配方物通常基于牛乳。与人乳相比，牛乳包含更多的蛋白质和更少的非蛋白氮(NPN)(例如尿素)。

为了解决这种差异，GB 993,719公开了一种制备婴儿乳的特定方法，其包括添加尿素以使其更接近于人乳。

DD 208 542涉及通过稀释基于牛乳的标准配方物以降低蛋白质含量并补充乳糖和尿素，从而提供基于牛乳的更类似母乳的双歧营养品。

WO 2013/153071是最近的文献，其旨在通过着重于保持低的蛋白质含量来更接近地模拟母乳的生长功能，而且还主张NPN水平应较低。

WO 2015/105616公开了儿科营养组合物，其包含蛋白质源，所述蛋白质源包含完整的乳蛋白和部分水解的乳蛋白，其中所述组合物的总氮含量的约5％至约25％为非蛋白氮。此处，NPN的关注点是小肽和氨基酸，而不是尿素。

发明内容

从一项临床试验中发现，与配方物喂养婴儿的菌群相比，人乳喂养婴儿的菌群中脲酶基因和双歧杆菌均较高，而且人乳喂养婴儿的菌群中的脲酶基因的含量与双歧杆菌的水平密切相关。通过分析，还发现目前市售的具有不可消化寡糖GOS/FOS的配方物的尿素浓度远低于人乳。随后，设计并进行了实验，观察到尿素和不可消化寡糖的组合物协同刺激了双歧杆菌的生长。对于脲酶阳性的双歧杆菌而言，降解时释放铵的尿素是氮的优良来源。此外，尿素除了作为氮源外，还是重要的CO₂源，而CO₂是双歧杆菌必不可少的生长因子。在存在不可消化寡糖作为碳源的情况下，释放的铵与释放的CO₂一起不仅有助于刺激脲酶阳性双歧杆菌的生长，而且还通过释放氮和CO₂源有助于脲酶阴性双歧杆菌的生长。因此，含有尿素和不可消化寡糖的营养组合物有利地进一步改善了婴儿或幼儿的菌群以及相关的健康效应。

具体实施方式

因此，本发明涉及营养组合物，其包含可消化碳水化合物、蛋白质、脂质、尿素和不可消化寡糖，其中尿素的存在量为：

a.至少1.13重量％，优选1.13至5.6重量％，基于总蛋白计，