[发明专利]用作芳香化学品的双环和三环化合物

说明书

本发明涉及双环和三环的通式(I)化合物，其中虚线各自独立地表示单键或双键，X表示式X₁至X₃基团，其中星号表示与分子其余部分之间的连接点，R^1a和R^1b各自独立地选自氢或甲基，或R^1a与R^1b形成一起亚甲基或亚乙基；R²、R^3a、R^3b、R⁴、R^5a和R^5b各自独立地选自氢或甲基，R⁶是选自氢、甲基或乙基，并且R⁷是甲基或乙基；还涉及制备所述化合物的方法，涉及双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物用作芳香化学品的用途；涉及双环或三环化合物用于改进芳香组合物的香气特征的用途；涉及芳香化学品组合物，其含有双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物；和涉及制备芳香组合物的方法或改进芳香组合物的香气特征的方法，包括将双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物引入所述组合物。

本发明涉及本文所述的双环和三环的式(I)化合物，尤其涉及双环和三环酮；涉及制备所述化合物的方法；涉及双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物用作芳香化学品的用途；涉及所述双环或三环化合物用于改进芳香组合物的香气特征的用途；涉及芳香化学品组合物，其含有双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物；和涉及制备芳香组合物或改进芳香组合物的香气特征的方法，包括将所述双环或三环化合物、或者两种或更多种双环和三环化合物的混合物、或其立体异构体、或者两种或更多种其立体异构体的混合物引入所述组合物中。

背景技术

在化妆品和清洁和洗衣组合物的领域中特别关注芳香化学品，尤其是香料。天然来源的香料大部分是昂贵的，通常受到其可得量的限制，并且考虑到环境条件的波动，也在其含量、纯度等方面发生变化。所以，为了防止这些不利的因素，十分关注制备合成物质，其具有与更昂贵的天然香料相似的感官性能，或具有新的令人感兴趣的感官分布。

虽然已经有大量的合成芳香化学品(香料和调料)，但是仍然需要新型组分以能满足广泛应用领域所需的多种性能。这些性能首先包括感官性能，即化合物应当具有有利的嗅觉(嗅觉)或味觉性能。另外，芳香化学品也应当具有额外的积极辅助性能，例如有效的制备方法，在与其它香料的协同作用下提供更好的感官分布，在特定应用条件下具有较高的稳定性，具有更高的可延展性，更好更高的持续性等。

但是，因为即使在化学结构方面的小变化也导致感官性能的明显改变，例如气味和味道，所以有目的地寻求具有特定感官性能例如特定气味的物质是极为困难的。所以，在大多数情况下，对于新型香料和调料的寻求是困难和费力的，甚至不知道是否实际发现了具有所需气味和/或味道的物质。

E.D.Bergmann等人在J.Am.Chem.Soc.81(1959),221-225中描述了与1-甲酰基环己烯的第尔斯-阿尔德反应。反应产物之一是6,7-二甲基-2,3,4,5,8,8a-六氢-1H-萘-4a-甲醛。

Hsing-Jang Liu等人在J.Chem.Soc.,Chem.Commun.,1990,1419-1421中描述了外消旋异棘刺醛(isoacanthodoral)的整体合成。在整体合成中形成的副产物之一是(3,8,8-三甲基-1,4,5,6,7,8a-六氢萘-4a-基)甲醇。

EP1070699描述了含有羟基甲基的脂环化合物，及其用于制备可聚合的化合物的用途。羟基甲基化合物之一是2-萘烷-4a-基丙-2-醇。