[发明专利]用于填充容器的填充设备及其杀菌方法

说明书

一种用于对容器的填充设备(1)进行杀菌的杀菌方法，该填充设备(1)包括阀体(2)、用于流体的入口(4)、分配喷嘴(5)和可以在阀体(2)内移动的闸板(8)，所述杀菌方法包括以下步骤：将闸板(8)带到一位置，由此闸板接合分配喷嘴(5)以便完全关闭分配喷嘴；向入口(4)供应杀菌流体，以便用杀菌流体填充阀体(2)；将闸板(8)远离分配喷嘴(5)移动，以便排放已形成在阀体(2)内的冷凝物。

技术领域

本发明涉及一种用于填充容器的填充设备(filling device)及其杀菌(sanitisation)方法。

本发明应用于食品级流体产品(饮料)(可能包含固体块)的包装。

参考领域之一是对被称为“敏感型(sensitive)”食品产品(即对细菌污染和氧化特别敏感的产品，诸如，例如等渗饮料、果汁、蜜汁、软饮品、茶、乳类饮料(milk-basedbeverages)、咖啡类饮料(coffee-based beverages)、汤、肉汤等)的装瓶，由此，在包装的所有阶段期间避免可能的微生物污染变得十分重要。

背景技术

在本文中，固体块是例如水果或蔬菜、谷物、豆类、坚果等的块。

不考虑现有的各种解决方案，填充机构包括多个容纳件填充站(containerfilling station)，在这些填充站中有配给设备(dosing device)，该配给设备带有闸板(shutter)，该闸板使产品罐与分配喷嘴选择性地连通。

流量调节器通常与每个配给设备相关联，以便当填充即将结束时，从较高的流速(在填充容器的初始阶段)过渡到较低的流速。对流速的调节是通过检测容器中流体的液位或流体达到的重量来进行的，这种检测可以用已知类型的传感器来进行，该传感器将合适的打开/关闭信号传输给闸板。

因此，该配给设备具有至少三种构型：

-完全关闭构型，其中不分配任何产品；

-最大打开构型，其中产品以高流速分配；

-部分打开构型，其中产品以降低的流速分配。

配给设备的内部零件必须定期进行杀菌处理。

例如，一种已知的解决方案设想向配给设备供应杀菌流体，同时将模拟瓶(dummybottle)定位在分配喷嘴下方，并且所述流体穿过该模拟瓶。然后，通过起始于模拟瓶的特定导管排空该流体。

在填充食品级流体的步骤期间，例如通过特定的杠杆机构(参见申请人名下的专利EP 0780338)，使模拟瓶远离分配喷嘴移动。

在文献EP 2409948中提出的另一种解决方案设想在分配喷嘴下方应用穿孔导向元件来排放杀菌流体。

因此，刚刚描述的解决方案使用外部装置(模拟瓶或穿孔导向元件)，该外部装置根据需要位于分配喷嘴下方(即，当必须进行杀菌处理时)。在正常填充期间，所述外部装置远离分配喷嘴移动，以便不与容器相干涉。

提供这样的装置和设备用于其致动使得这些解决方案在结构上复杂且麻烦。

在这种情况下，本发明的基本的技术任务是提出一种用于填充容器的填充设备及其杀菌方法，该方法克服了上述现有技术的缺点。

本发明的公开内容

特别地，本发明的目的是提出一种用于填充容器的填充设备，该填充设备可以容易地杀菌，而不必增加其整体尺寸和/或结构复杂性。

所述技术任务和特定目的基本上通过一种用于填充容器的填充设备来实现，该填充设备包括：

-罐，其容纳流体；

-阀体，其主要沿纵向方向延伸；

-入口，其与罐连通；