[发明专利]一种披萨配料机及其使用方法

说明书

本发明公开了一种披萨配料机，包括机箱；所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶，所述酱料桶的下侧固定有酱料导管，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。本发明提出的一种披萨配料机具有机构紧凑、实用性强、效率高、操作方便、成本低的优点，配料过程通过电动推杆控制挤料速度，通过配料的均匀达到提高食品品质的效果；该装置通过机械方式替代原有的人工配料，使得配料效率更高。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及到一种披萨配料机及其使用方法。

背景技术

目前餐厅中大部分是使用人工配料，这种配料方式通过人力流水线生产，工作人员将指定的酱料挤到已烤熟的披萨面饼上。现今的餐厅配料系统完成较为费力而且配料不均匀，由此导致的披萨的品质不高；一方面人工配料存在食品安全方面的问题；另一方面由于人工配料所需要较大的工作空间，也大大提高了生产成本。

本发明就是为了解决以上问题而进行的改进。

发明内容

本发明的目的是提供一种披萨配料机及其使用方法，从而解决上述缺陷。

本发明为解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种披萨配料机，包括机箱。

所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶，所述酱料桶的下侧固定有酱料导管，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。

进一步的，所述传动装置包括主动轴和从动轴，所述主动轴与从动轴上套设有传送带，所述传送带上放置有若干用于放置披萨饼的托盘；所述机箱上固定有四个呈矩形阵列的安装座，所述主动轴与从动轴通过轴承固定于相应的安装座上；所述机箱上还固定有传送带电机，所述传送带电机的输出轴通过联轴器与主动轴相连接。

进一步的，所述支撑架包括固定于机箱上的安装板，所述安装板上固定有四个呈矩形阵列的支撑杆，四个所述支撑杆上固定有电动推杆固定板，所述配料装置设于电动推杆固定板的下侧。

进一步的，所述配料装置包括固定于四个所述支撑杆之间的酱桶固定板，所述酱桶固定板位于电动推杆固定板的下侧；所述酱料桶固定于酱桶固定板上，所述电动推杆固定板的下侧固定有电动推杆，所述电动推杆的输出轴向下延伸，所述电动推杆的输出轴上固定有酱料压板，所述酱料压板与酱料桶的上端开口相适应。

进一步的，所述酱桶固定板的下侧固定有十字滑台，所述十字滑台的输出端固定有滑块，所述滑块的侧面固定有导管固定环，所述酱料管的输出端设置于导管固定环内。

更进一步的，所述安装板上设置有位置传感器，所述位置传感器的发射端朝向传送装置。

一种披萨配料机的使用方法，其步骤如下：

当盛有披萨饼的托盘由传送带传送到待配料处，即刚好托盘到达酱料口底部时，触发位置传感器，传送带电机停止运转；控制器通过脉冲信号控制电动推杆挤压推动酱料压板，同时十字滑台根据已设定好的路线移动滑块，酱料通过固定在滑块上的酱料导管均匀的挤在披萨饼上形成不同的图案；接着由控制器控制的电动推杆停止运动，传送带继续传送，将配好料的披萨传送出去。

本发明的优点在于：

本发明提出的一种披萨配料机具有机构紧凑、实用性强、效率高、操作方便、成本低的优点，配料过程通过电动推杆控制挤料速度，通过配料的均匀达到提高食品品质的效果；该装置通过机械方式替代原有的人工配料，使得配料效率更高。

附图说明