[发明专利]一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用

说明书

本发明提供一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用，涉及纳米生物传感器以及电化学检测领域。该电化学适配体传感器为三电极体系传感器，其工作电极是在金片电极表面依次修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜、捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体后得到的，所述的捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体两两之间互补配对形成Y型结构。采用本发明电化学适配体传感器对赭曲霉毒素A进行定量检测，具有操作简单、稳定性好、灵敏度高、特异性强、重现性好等优点。

技术领域

本发明涉及纳米生物传感器以及电化学检测领域，具体涉及一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用。

技术背景

赭曲霉毒素是由赭曲霉属和青霉属真菌产生的有毒次级代谢产物，其包括7种结构类似化合物。其中毒性最强的、与人类健康关系最为密切的归属赭曲霉毒素A。赭曲霉毒素A时常在食品，包括小麦、玉米、咖啡、香料、啤酒、葡萄以及动物肉类产品中被检测到，这将对人类的健康造成极大的威胁。由于赭曲霉毒素A在食物中无法完全去除，为了降低赭曲霉毒素A对人体健康的不良影响，世界各国对食品中被检出赭曲霉毒素A的含量制定了严格的限量标准。欧盟对未加工的谷物、干果以及葡萄汁等产品中赭曲霉毒素A的限量标准为5、10和2μg/kg(EU NO.519/2012)，我国对谷物、豆类以及葡萄酒等产品中赭曲霉毒素A的限量标准为5、5和2μg/kg(GB 2761-2017)。正是由于赭曲霉毒素A限量标准值较低以及被检产品众多，进而有必要建立高效、易操作和高灵敏的检测方法。

传统的赭曲霉毒素A检测方法，主要包括高效液相色谱法、高效液相色谱质谱联用法、液相色谱荧光联用法及酶联免疫吸附法等。这些方法虽具有较高的灵敏度，但对设备要求高、样品处理繁琐、对实验人员也有较高的专业知识背景要求。近年来，研究人员把越来越多的研究兴趣转向电化学法，电化学法具有设备简便、操作简单以及高灵敏等优点。但由于实际样品情况复杂，对电化学检测方法的稳定性和灵敏度提出了更高的要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用，该电化学适配体传感器对赭曲霉毒素A进行定量检测，具有操作简单、准确性高、灵敏度高、特异性强、稳定性高等优点。

本发明的目的采用如下技术方案实现。

一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器，该电化学适配体传感器为三电极体系传感器，工作电极是在金片电极表面依次修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜、捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体后得到的；捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体两两之间互补配对形成Y型结构。

优选的技术方案中，采用如下方法在金片电极表面修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜：

(1)在所述金片电极表面形成三维SiO₂纳米球阵列；

(2)在所述三维SiO₂纳米球阵列的间隙中沉积还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜；

(3)溶解所述三维SiO₂纳米球阵列。

优选的技术方案中，步骤(2)是通过循环伏安电沉积法在所述三维SiO₂纳米球阵列的间隙中沉积还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜。其中循环电位为-1.4-0.6V，扫描速率为10-100mV/s，沉积电量为10-40mC；优选的，扫描速率为20mV/s，沉积电量为20mC。