[发明专利]一种稳定性好含量高的芦荟软胶囊及其制备工艺

说明书

本发明公开的一种稳定性好含量高的芦荟软胶囊及其制备工艺，其内容物由芦荟粉、大豆油、蜂蜡组成，经胶囊内容物的制备、胶囊皮的制备和软胶囊制备等步骤制得，本发明方法简单、设计合理，制得的芦荟软胶囊具有营养成分含量高、吸收效果好的特点，而且，软胶囊内容物的稳定性好、产品美观度高、服用者的依从性强，同时，通过无纺布进行除油，无需再用酒精洗丸，可有效节省了洗丸的工序工时、免除酒精的使用，从而降低生产成本，减少酒精使用而导致的潜在安全隐患。

技术领域

本发明涉及软胶囊生产技术领域，特别是一种稳定性好含量高的芦荟软胶囊及其制备工艺。

背景技术

芦荟软胶囊是以芦荟为主要原料，采用先进生产工艺制成的软胶囊天然食品，具有健胃、缓泻、增强精力、通便等多种功能，因此，广被消费者喜爱。

现下食用的常规芦荟软胶囊内的内容物驳杂，对多添加剂，其有效营养成分相对较少，吸收效果较差，而且，生产工艺相对落后，良品率不高，且生产成本高，导致其售卖价格较贵，产品的生产和销售收到很大的影响。

发明内容

本发明针对上述问题，从而公开了一种稳定性好含量高的芦荟软胶囊及其制备工艺。

具体的技术方案如下：

一种稳定性好含量高的芦荟软胶囊及其制备工艺，其特征在于，该芦荟软胶囊的内容物由下列组分制得，按重量份数比例计算，具体如下：芦荟粉：大豆油：蜂蜡＝7～9：15～17：1；

该芦荟软胶囊的制备工艺，包括以下具体步骤：

(I)胶囊内容物的制备；

(1)按重量份数比例称取蜂蜡，并加入重量份数比例10～50％的大豆油，于70～80℃熔融，随后，再加入剩余的大豆油，搅拌均匀，放置冷却至35～45 ℃，得到油蜡混合物；

(2)按重量份数比例称取芦荟粉，与上述油蜡混合物混合，搅拌均匀，搅拌速度控制在50～200转/分，常温下搅拌30～60分钟，随后送至胶体磨研磨3 次，每次研磨时间为20～30分钟，待研磨完成后，过100目筛，即得胶囊内容物，胶囊内容物加盖放置备用；

(II)胶囊皮的制备；

(a)胶液制备：

(a-1)将纯化水、甘油加入化胶罐，进行搅拌并加热，直至化胶罐内温度达到75～80℃时，加入明胶；

(a-2)加入明胶后，首先，进行慢速搅拌，控制化胶罐的搅拌速率在15～25 转/分，持续10～30分钟，此时，明胶熔化并与甘油、纯化水混合成为均匀的胶液，随后，进行快速搅拌，控制化胶罐的搅拌速率在35～45转/分，并抽真空，同时保持化胶罐夹套温度在85～100℃之间、化胶罐的真空度在－0.5bar～－0.9 bar之间；

(a-3)当胶液透亮无气泡后，关闭真空泵并放气，加压出胶，经100目筛过滤至保温筒内，保温筒的保温温度在60±2℃；

其中，所述的明胶、纯化水、甘油的质量比为1.00：0.80～1.10：0.35～0.55；

(b)胶液调色：

(b-1)将二氧化钛与甘油混合，加入胶体磨，研磨均匀，得混合物；

(b-2)将步骤(b-1)所得的混合物与柠檬黄、亮蓝一起加入步骤(II)所得的无色胶液中，并开启调色器，搅拌至胶液颜色均匀后，于60±2℃下保温备用；

(III)软胶囊制备：