[发明专利]一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架

说明书

本发明公开了一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架，包括安装架与烤叉机构，安装架水平的安装烤叉机构，安装架可安装于蒸烤箱的内腔内，安装架内安装有旋转驱动机构，旋转驱动机构连接烤叉机构，安装架可安装至蒸烤箱的内腔中，安装架通过电磁吸附方式固定于蒸烤箱的内腔，电磁断电后，安装架可移出蒸烤箱的内腔。本发明设计了可拆卸式的烤叉架，在用户需要蒸烤肉类食物时，可装上该烤叉架进行蒸烤，蒸烤后拆下烤叉架即可，不会影响蒸烤箱的正常使用，显著扩大了蒸烤的适用范围，相比较现有的蒸烤箱，其实用性更强。而且该烤叉架配备有旋转机构，可对肉类食物进行旋转式蒸烤，达到蒸烤均匀的目的，提升食物的美味度。

技术领域

本发明属于蒸烤箱配件领域，具体涉及了一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架。

背景技术

目前，在世界范围之内，食品的加工方法无非只有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，可以看出人们对这两种加工方法的青睐，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去。由此蒸烤箱就应运而生，并且在近几年得到了不断发展，蒸烤箱已成为现代厨房中常用的一种厨具，从刚产生发展到今天，蒸烤箱的性能也不断得到改善。

现有的蒸烤箱主要通过蒸烤架来盛放食物，该蒸烤架确实能够解决大部分食物的蒸烤问题，但是对于鸡、鸭、鱼等肉类蒸烤食物缺存在较大的缺陷，一方面表现为这些肉类蒸烤食物若直接放置在蒸烤架上蒸烤，则渗出的油脂类物质易附着在蒸烤架上，难以清洗；另一方面，易造成这部分肉类蒸烤食物蒸烤不均匀的问题，某些部位存在夹生的问题，尤其是接触蒸烤架的部位，严重影响蒸烤质量。但是，如果直接在蒸烤箱内腔中设置烤叉结构，则需要占用较大的空间，严重影响蒸烤箱的使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架，针对现有技术中存在的缺陷，设计了可拆卸式的烤叉架，在用户需要蒸烤肉类食物时，可装上该烤叉架进行蒸烤，蒸烤后拆下烤叉架即可，不会影响蒸烤箱的正常使用，显著扩大了蒸烤的适用范围，相比较现有的蒸烤箱，其实用性更强。而且该烤叉架配备有旋转机构，可对肉类食物进行旋转式蒸烤，达到蒸烤均匀的目的，提升食物的美味度。

为了解决上述技术问题，采用如下技术方案：

一种即装即用的蒸烤箱旋转烤叉架，包括安装架与烤叉机构，安装架水平的安装烤叉机构，安装架可安装于蒸烤箱的内腔内，其特征在于：安装架内安装有旋转驱动机构，旋转驱动机构连接烤叉机构，安装架可安装至蒸烤箱的内腔中，安装架通过电磁吸附方式固定于蒸烤箱的内腔，电磁断电后，安装架可移出蒸烤箱的内腔。

进一步，安装架包括底板、前端支架与后端支架，底板的前端与后端分别设置前端支架与后端支架，前端支架与后端支架之间安装该烤叉机构；后端支架的后端面设置有电源插头与电磁铁块，蒸烤箱内腔的后端面设有连接插孔与磁铁块，电源插头与连接插孔相互匹配，电磁铁块与磁铁块相互匹配。本发明通过前端支架与后端支架安装烤叉机构，烤叉机构水平设置且稳定性高，旋转平稳。本发明通过电源插头与连接插孔为安装架接通电路，方便控制安装架旋转机构与电磁铁块运行；电磁铁块通电后产生巨大的吸附力，能够牢牢吸附磁铁块，从而临时将安装架固定于蒸烤箱内腔中。

进一步，蒸烤箱内腔的底面设有滑动组件，滑动组件有两条滑座组成，滑座之间的间距与底板的宽度相互匹配；滑座设有滑槽，底板的两侧连接有滑杆，滑槽与滑杆相互匹配。本发明通过设置滑座与滑槽实现安装架滑入连接的功能，方便烤叉架的定位与安装，其两侧的滑座具有限位作用，进一步提升安装稳定性。