[发明专利]包含二十二碳六烯酸的提取的植物脂质

权利要求书

1.提取的植物脂质，其包含酯化形式的脂肪酸，所述脂肪酸包含二十二碳五烯酸(DPA)和/或二十二碳六烯酸(DHA)，其中所述DHA、所述DPA或所述DPA和DHA二者的至少35％以三酰甘油(TAG)的形式在TAG的sn-2位置酯化。

2.权利要求1的脂质，其进一步包含脂肪酸，所述脂肪酸包含油酸、棕榈酸、包括包括亚油酸(LA)的ω6脂肪酸、包括α-亚麻酸(ALA)的ω3脂肪酸以及任选地包含十八碳四烯酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十碳四烯酸(ETA)中的一种或多种。

3.权利要求1或2的脂质，其中所述DHA、所述DPA或所述DPA和DHA二者的至少约40％、至少约45％、至少约48％、35％与约60％之间或35％与约50％之间以三酰甘油(TAG)的形式在TAG的sn-2位置酯化。

4.权利要求1-3任一项的脂质，其中所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的DHA的水平、DPA的水平或DPA和DHA的组合水平是约7％、约8％、约9％、约10％、约12％、约15％、约18％、约20％、约22％、约24％、约26％、约28％、约30％、约7％与约28％之间、约7％与约25％之间、约10％与35％之间、约10％与约30％之间、约10％与约25％之间、约10％与约22％之间、约14％与35％之间、约16％与35％之间、约16％与约30％之间、约16％与约25％之间、约16％与约22％之间、约1％与35％之间、约7％与35％之间或约20.1％与35％之间。

5.权利要求1-4任一项的脂质，其具有以下特征中的一个或多个：

i)棕榈酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约2％与15％之间，或约3％与约10％之间；

ii)肉豆蔻酸(C14:0)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约0.1％；

iii)油酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约1％与约30％之间、约3％与约30％之间、约6％与约30％之间、约1％与约20％之间、约30％与约60％之间、约45％至约60％、约30％或者约15％与约30％之间；

iv)亚油酸(LA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约4％与约35％之间、约4％与约20％之间、约4％与17％之间或者约5％与约10％之间；

v)α-亚麻酸(ALA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约4％与约40％之间、约7％与约40％之间、约10％与约35％之间、约20％与约35％之间、约4％与16％之间或者约2％与16％之间；

vi)γ-亚麻酸(GLA)在所提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为小于4％、小于约3％、小于约2％、小于约1％、小于约0.5％、0.05％与7％之间、0.05％与4％之间、0.05％与约3％之间或者0.05％与约2％之间；

vii)十八碳四烯酸(SDA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为小于约10％、小于约8％、小于约7％、小于约6％、小于约4％、小于约3％、约0.05％与约7％之间、约0.05％与约6％之间、约0.05％与约4％之间、约0.05％与约3％之间、约0.05％与约10％之间或者0.05％与约2％之间；

viii)二十碳四烯酸(ETA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为小于约6％、小于约5％、小于约4％、小于约1％、小于约0.5％、0.05％与6％之间、0.05％与约5％之间、0.05％与约4％之间、0.05％与约3％之间或者0.05％与约2％之间；

ix)二十碳三烯酸(ETrA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为小于4％、小于约2％、小于约1％、0.05％与4％之间、0.05％与3％之间或者0.05％与约2％之间或者0.05％与约1％之间；

x)二十碳五烯酸(EPA)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为4％与15％之间、小于4％、小于约3％、小于约2％、0.05％与10％之间、0.05％与5％之间、0.05％与约3％之间或者0.05％与约2％之间；

xi)所述脂质在其脂肪酸含量中包含ω6-二十二碳五烯酸(22:5^{Δ4,7,10,13,16})；

xii)所述脂质在其脂肪酸含量中包含小于0.1％的ω6-二十二碳五烯酸(22:5^{Δ4,7,10,13,16})；

xiii)所述脂质在其脂肪酸含量中包含小于0.1％的SDA、EPA和ETA中的一种或多种或所有；

xiv)总饱和脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约4％与约25％之间、约4％与约20％之间、约6％与约20％之间或者约6％与约12％之间；

xv)总单一不饱和脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约4％与约40％之间、约4％与约35％之间、约8％与约25％之间、8％与约22％之间、约15％与约40％之间或者约15％与约35％之间；

xvi)总多元不饱和脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约20％与约75％之间、30％与75％之间、约50％与约75％之间、约60％、约65％、约70％、约75％或者约60％与约75％之间；

xvii)总ω6脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为约35％与约50％之间、约20％与约35％之间、约6％与20％之间、小于20％、小于约16％、小于约10％、约1％与约16％之间、约2％与约10％之间或者约4％与约10％之间；

xviii)新ω6脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为小于约10％、小于约8％、小于约6％、小于4％、约1％与约20％之间、约1％与约10％之间、0.5％与约8％之间或者0.5％与4％之间；

xix)总ω3脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为36％与约65％之间、36％与约70％之间、40％与约60％之间、约30％与约60％之间、约35％与约60％之间、40％与约65％之间、约30％与约65％之间、约35％与约65％之间、约35％、约40％、约45％、约50％、约55％、约60％、约65％或约70％；

xx)新ω3脂肪酸在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为21％与约45％之间、21％与约35％之间、约23％与约35％之间、约25％与约35％之间、约27％与约35％之间、约23％、约25％、约27％、约30％、约35％、约40％或约45％；

xxi)在所述提取的脂质的脂肪酸含量中总ω6脂肪酸:总ω3脂肪酸的比率为约1.0与约3.0之间、约0.1与约1之间、约0.1与约0.5之间、小于约0.50、小于约0.40、小于约0.30、小于约0.20、小于约0.15、约1.0、约0.1、约0.10至约0.4或者约0.2；

xxii)在所述提取的脂质的总脂肪酸含量中新ω6脂肪酸:新ω3脂肪酸的比率为约1.0与约3.0之间、约0.02与约0.1之间、约0.1与约1之间、约0.1与约0.5之间、小于约0.50、小于约0.40、小于约0.30、小于约0.20、小于约0.15、约0.02、约0.05、约0.1、约0.2或约1.0；

xxiii)所述脂质的脂肪酸组成基于通过Δ12-去饱和酶将油酸转化为LA的效率，所述效率为至少约60％、至少约70％、至少约80％、约60％与约98％之间、约70％与约95％之间或者约75％与约90％之间；

xxiv)所述脂质的脂肪酸组成基于通过Δ6-去饱和酶将ALA转化为SDA的效率，所述效率为至少约30％、至少约40％、至少约50％、至少约60％、至少约70％、约30％与约70％之间、约35％与约60％之间或者约50％与约70％之间；

xxv)脂质的脂肪酸组成基于通过Δ6-延伸酶将SDA转化为ETA的效率，所述效率为至少约60％、至少约70％、至少约75％、约60％与约95％之间、约70％与约88％之间或者约75％与约85％之间；

xxvi)所述脂质的脂肪酸组成基于通过Δ5-去饱和酶将ETA转化为EPA的效率，所述效率为至少约60％、至少约70％、至少约75％、约60％与约99％之间、约70％与约99％之间或者约75％与约98％之间；

xxvii)所述脂质的脂肪酸组成基于通过Δ5-延伸酶将EPA转化为DPA的效率，所述效率为至少约80％、至少约85％、至少约90％、约50％与约99％之间、约85％与约99％之间、约50％与约95％之间或者约85％与约95％之间；

xxviii)所述脂质的脂肪酸组成基于通过Δ4-去饱和酶将DPA转化为DHA的效率，所述效率为至少约80％、至少约90％、至少约93％、约50％与约95％之间、约80％与约95％之间或者约85％与约95％之间；

xxix)所述脂质的脂肪酸组成基于将油酸转化为DPA和/或DHA的效率，所述效率为至少约10％、至少约15％、至少约20％、至少约25％、约20％、约25％、约30％、约10％与约50％之间、约10％与约30％之间、约10％与约25％之间或者约20％与约30％之间；

xxx)所述脂质的脂肪酸组成基于将LA转化为DPA和/或DHA的效率，所述效率为至少约15％、至少约20％、至少约22％、至少约25％、至少约30％、至少约40％、约25％、约30％、约35％、约40％、约45％、约50％、约15％与约50％之间、约20％与约40％之间或者约20％与约30％之间；

xxxi)所述脂质的脂肪酸组成基于将ALA转化为DPA和/或DHA的效率，所述效率为至少约17％、至少约22％、至少约24％、至少约30％、约30％、约35％、约40％、约45％、约50％、约55％、约60％、约22％与约70％之间、约17％与约55％之间、约22％与约40％之间或者约24％与约40％之间；

xxxii)在所述提取的脂质中的总脂肪酸具有小于1.5％C20:1、小于1％C20:1或约1％C20:1；

xxxiii)所述脂质的三酰甘油(TAG)含量为至少约70％、至少约80％、至少约90％、至少95％、约70％与约99％之间或者约90％与约99％之间；

xxxiv)所述脂质包含二酰甘油(DAG)，所述DAG优选包含DHA和/或DPA；

xxxv)所述脂质包含小于约10％、小于约5％、小于约1％或者约0.001％与约5％之间游离(非酯化的)脂肪酸和/或磷脂，或者基本上不含游离(非酯化的)脂肪酸和/或磷脂；

xxxvi)在所述脂质中最丰富的含DHA的TAG物质为DHA/18:3/18:3(TAG 58:12)；

xxxvii)在所述脂质中最丰富的含DPA的TAG物质为DPA/18:3/18:3(TAG 58:11)；以及

xxxviii)所述脂质包含三-DHA TAG(TAG 66:18)。