[发明专利]一种食用菌的咖啡壳培养基质

说明书

本发明属于菌菇种植领域，具体涉及了一种食用菌的咖啡壳培养基质，该培养基质包含棉籽壳30‑40份，咖啡壳发酵物20‑30份，玉米芯10‑15份，玉米粉5‑10份，木屑10‑15份。由如下步骤制得：先将玉米芯和棉籽壳破碎，得到玉米芯颗粒和棉籽壳颗粒，再将玉米芯颗粒、棉籽壳颗粒、玉米粉、木屑混合到破碎咖啡壳中，搅拌混合均匀，然后发酵分离液和水按照0.5:1的比例混合后加入上述培养基质混合物中，搅拌均匀，控制PH值和含水量；最后将步骤3中的培养基质混合物装入培养袋中。本发明利用云南本地的废弃咖啡壳，在配以棉籽壳、玉米芯、木屑等常见农林废料，用作食用菌的培养基质，不仅能保证食用菌的出菌率，还解决了咖啡壳废弃物的处置和再利用难题，保护环境。

技术领域

本发明属于菌菇种植领域，更准确地说，是一种食用菌的咖啡壳培养基质。

背景技术

云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味。早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。

云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70％，产量占全国的83％，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。云南咖啡宜植区分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。

咖啡的大量种植，意味着需要咖啡豆的加工，常我们以为咖啡豆就是咖啡的自然形态，殊不知经常在咖啡馆看到的咖啡豆早已经过脱壳和烘焙加工，并且咖啡外壳还不只一层，这样咖啡豆加工后，会产生大量的废弃咖啡壳，现在废弃咖啡壳只能采取焚烧、丢弃等粗放处置方式，不仅不利于环境，也无法带来附加经济效益，甚至需要支付处置费用，成为农林企业和组织的负担。

为解决上述废弃咖啡壳难以处理的问题，云南当地种植菌类的种植户，将咖啡壳拉去种植菌菇，食用菌种植也是云南地区的主要农业项目，虽然利用咖啡壳种植食用菌能就地利用现有废弃物，良好的处理了咖啡壳，但是仅仅利用咖啡壳和稻草的混合来种植食用菌，经过种植实验，食用菌的发芽率并不高，新鲜的咖啡豆剥皮过后的废弃咖啡壳太潮湿，质地太硬，导致食用菌的生长基地不具备足够的温度和舒适、适宜的湿度，这样种植基质的配比导致食用菌收成并没有普通的培养基质培育出来的菌菇收成好。

发明内容

针对现有技术存在的技术问题，本发明提供了一种食用菌的咖啡壳培养基质，针对云南省保山市地区特色农作物——咖啡的生产过程中产生的废弃咖啡壳的废物利用，提出了新的技术方法，将之用于食用菌的人工种植中，可以达到良好的种植效果，解决了咖啡壳废弃物的处置和再利用难题，降低了高价格栽培料的使用比例，降低了种植成本。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：

一种食用菌的咖啡壳培养基质，由以下重量份的配方制成：棉籽壳30-40份，咖啡壳发酵物20-30份，玉米芯10-15份，玉米粉5-10份，木屑10-15份。

咖啡壳发酵物由如下步骤制得：

(1)将咖啡厂废弃的咖啡壳收集回来，利用破碎机打碎，加入发酵菌种搅拌混合均匀，加温至60-70℃，静止24小时，

(2)过滤破碎发酵的咖啡壳，得到咖啡壳沉淀物和发酵分离液，

咖啡壳培养基质由如下步骤制得：

(1)先将玉米芯和棉籽壳破碎，得到玉米芯颗粒和棉籽壳颗粒，