[发明专利]一种精馏式麦汁煮沸系统及其煮沸工艺

权利要求书

1.一种精馏式麦汁煮沸系统，包括锅体(4)、保温壳体(1)，锅体(4)外设置保温壳体(1)，其特征在于：还包括精馏塔(12)、喷射泵(11)、变频泵(7)、麦汁泵(8)及外部加热器(10)，在锅体(4)顶部设置精馏塔(12)，锅体(4)底部连接变频泵(7)入口，变频泵(7)出口连接至精馏塔(12)物料入口，精馏塔(12)物料出口连通锅体(4)内部，锅体(4)底部同时连接麦汁泵(8)入口，麦汁泵(8)出口连接至外部加热器(10)物料入口，外部加热器(10)物料出口连接至锅体(4)顶部物料入口，所述喷射泵(11)的蒸气出口连接至外部加热器(10)的蒸气入口。

2.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述锅体(4)底部设置第一出料阀(5)及第二出料阀(6)，所述第一出料阀(5)与所述变频泵(7)连接，所述第二出料阀(6)与所述麦汁泵(8)连接。

3.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述锅体(4)的顶部连接有自动排气阀(2)和压力传感器(3)，锅体(4)侧部设置温度传感器(9)。

4.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述锅体(4)内顶部设置有一伞形分配器(13)，伞形分配器(13)位于精馏塔(12)出料口及外部加热器(10)所连接的锅体(4)顶部物料入口下方。

5.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述伞形分配器(13)为球冠型。

6.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述外部加热器(10)由加热器壳体(17)、上管板(16)、下管板(21)、加热管(18)、及折流板(19)，外部加热器(10)加热管(18)内为管程，加热器壳体(17)与加热管(18)之间为壳程，壳程通蒸气，管程通麦汁，加热器壳体(17)顶部设置不凝气出口(15)，底部设置冷凝水出口(20)。

7.根据权利要求1所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述精馏塔(12)内部设置塔板(23)、溢流管(24)并设置二次蒸气出口(22)。

8.根据权利要求7所述的精馏式麦汁煮沸系统，其特征在于：所述喷射泵(11)入口连接外部蒸气，并设置蒸气质量流量计(14)，侧部接口连接精馏塔(12)的二次蒸气出口(22)，蒸气出口连通至外部加热器(10)的壳程。

9.一种利用权利要求1-8中任意一项精馏式麦汁煮沸系统的煮沸工艺，其特征在于：包括如下步骤：

1)加热步骤：使用时将第二出料阀(6)和麦汁泵(8)打开，将麦汁输送至外部加热器(10)，打开外部蒸气阀门，外部蒸气经过喷射泵(10)后流入外部加热器(10)的壳程来加热麦汁，麦汁经过外部加热器(10)加热之后输送至伞形分配器(13)的上方，经过分配后分布至锅体(4)的侧壁并沿侧壁流下；

2)煮沸步骤；当麦汁开始煮沸后，打开第一出料阀(5)及变频泵(7)将麦汁输送到精馏塔(12)的塔板(23)上，调节变频泵(7)流量，使麦汁流量满足工艺需求，此时锅体(4)内的上升蒸气将逐层与塔板上的液体混合，最后的二次蒸气从二次蒸气出口(22)排出并流入喷射泵(11)，在喷射泵(11)的作用下与外部蒸气混合后进入外部加热器(10)的壳程。