[发明专利]一种鱼鳞汤方便面调料

说明书

本发明公开了一种鱼鳞汤方便面调料，其是由下述重量份的原料制得：姜粉1‑3，食盐4‑6，辣椒粉6‑8，葱粉1‑2，复配料包30‑40、植物油2‑4，白醋2‑4，酱油1‑3、鱼鳞10‑15；该方便面酱包使人们在享用方便面美味与方便的同时，又能达到健胃消食，增加营养的目的。

技术领域

本发明涉及调料包领域，确切地说是一种鱼鳞汤方便面调料。

背景技术

鱼鳞，是鱼体与外界接触的边缘组织，是鱼类皮肤经长期进化而形成的衍生物，是真皮层的变形物，通常占鱼体重量的1％-5％，在构造上近似于陆栖动物的骨骼，成分也与骨骼相似，起保护鱼体免遭伤害的作用^[1]。鱼鳞是特殊的保健食品，它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效^[2]。用鱼鳞熬煮成汤，可以使鱼鳞中的各种有效成分溶入汤中，更容易被人体吸收。

山楂属于蔷薇科苹果亚科山楂属，为落叶乔木或灌木，花色纯白或红，果实为红色、橙色、黄绿色、黄色或黑色^[3]。研究^[4]表明，山楂含有VC、VB2、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，并能增强酶的活性，促进消化。山楂中同时含有胃蛋白酶激动剂，能使蛋白酶活动性增强；另外还含有淀粉酶，能增强胰脂肪酶活性，促进肠蠕动，有助于机械性和化学性消化，达到消食开胃、增进食欲的作用。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，又名橘皮，药材分为。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。具有理气健脾、燥湿化痰的功能。陈皮气香,味辛、苦,性温,主要含挥发油、黄酮类、生物碱、肌醇等成分,挥发油中主要含柠檬烯,黄酮类主要为橙皮苷^[5]。

山药，又称淮山药、山芋、薯蓣、白苕等，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，是药食俱佳的珍品，始载于《神农本草经》。山药性平味甘，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。《神农本草经》将其列为上品，称薯蓣“住伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉^[6]。”

紫苏叶为一年生、直立草本，也叫苏叶。紫苏叶营养成分丰富，除含一定的蛋白质、多种维生素及矿物质等营养物质外，还含有迷迭香酸、多酚、黄酮、紫苏醛、紫苏醇、紫苏烯、α-亚麻酸等生物活性物质^[7]。有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。《日华子本草》中记载紫苏叶具有：“补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气，通大小肠”等功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种使用方便且没有腥味得鱼鳞汤方便面调料。

上述目的通过以下方案实现：

一种鱼鳞汤方便面调料，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得：

姜粉1-3，食盐4-6，辣椒粉6-8，葱粉1-2，复配料包30-40、植物油2-4，白醋2-4，酱油1-3、鱼鳞10-15；

所述的复配料包由下述重量份的原料制得：

山楂4-6，陈皮2-6，山药2-3，紫苏叶1-2、羊栖菜1-2。

所述的一种鱼鳞汤方便面调料，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

(1)将鱼鳞用清水漂洗5-6遍，至清水不再浑浊即可，然后将鱼鳞沥干待用；