[发明专利]灰树花新菌株

说明书

本发明涉及一株灰树花新菌株，保藏编号为：CGMCC No.18143，所述灰树花新菌株与亲本菌株相比，具有单产量高、生物学效率高、子实体多糖含量高，耐高浓度CO₂，在出菇房通风不良，CO₂浓度高的环境条件下，灰树花新菌株86(T5Q9)比亲本菌株梯灰1号和庆灰151原基分化好并且灰树花新菌株86(T5Q9)的平均单产量分别是亲本菌株梯灰1号和庆灰151的2倍。

技术领域：

本发明涉及一株灰树花新菌株，属于食用菌技术领域。

背景技术：

灰树花Grifola frondosa(Dicks.)Gray是一种珍稀食、药两用菌，具有独特的口感风味和高效的医疗保健效果。

癌症目前是威胁我国居民健康的重大疾病之一，在城市地区是首位的死亡原因。我国癌症发病率呈逐年上升趋势，寻求有效的癌症预防措施迫在眉睫。二十一世纪是大健康产业飞速发展的时期，人们越来越重视通过日常饮食预防疾病的产生。

灰树花[Grifola frondosa(Dicks.)Gray]又名栗子蘑、舞茸(日本)等，是一种珍稀食、药两用菌，其肉质脆嫩，味如鸡丝，富含蛋白质、维生素、矿物质以及多糖、甾醇、生物碱、三萜等多种生物活性物质。灰树花多糖是所有真菌生物活性物质中抗肿瘤活性最强的，对小鼠S180实体瘤的抑制率为98％，肿瘤完全消退的小鼠为7/10。灰树花多糖被开发成药品和保健品用于癌症的治疗已有20多年。

灰树花被日本人誉为“真菌之王，抗癌奇葩”，最早进行灰树花人工栽培的是日本人伊藤一雄，日本在20世纪70年代开始商业化栽培，现已实现工厂化、周年化生产，处于世界领先水平，北美也有报道，国内以浙江和河北为主，在福建、山东、黑龙江、四川、北京、云南等地区都有了规模化栽培，主要是“小拱棚仿野生栽培法”和“菌棒式栽培及覆土二次出菇”的传统栽培模式，工厂化生产尚未规模化。

目前，国内灰树花栽培菌种主要来自野生驯化或日本引进，存在着适应性差、抗杂菌能力弱、转化率低等不足，不能直接用于工厂化生产，更为主要的问题是，目前的菌种存在CO₂耐受差的问题。灰树花是属于对气态CO₂敏感的品种，高浓度CO₂可导致原基不分化或形成畸形菇，造成减产甚至绝产。由于灰树花栽培过程中对湿度要求高，但工厂化生产时主要以通风换气的方式降低CO₂浓度，过于频繁通风换气会导致湿度急剧下降，湿度和CO₂浓度的协调对菇房设施设备和环境参数的优化组合提出很高的要求，因此灰树花工厂化生产尚未规模化，急需选育能耐受高浓度CO₂的工厂化专用新品种。长期以来，由于食用菌产业发展面临的严峻压力，育种目标多注重产量因素，忽视了功能性指标。灰树花多糖具高效的医疗保健效果，选育高多糖的工厂化专用品种，提高品种的功能效应，对满足国民营养健康需求，加快推进食用菌供给侧结构优化和品种换代改良具有重大意义。孙培龙等(2001)采用硫酸蒽酮法测定的灰树花子实体多糖含量为3.5％，曹秀明等(2019)采用水提醇沉法提取的木屑栽培的灰树花子实体多糖含量为4.2867％，灰树花子实体多糖含量较低。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一株单产量高、生物学效率高、子实体多糖含量高、耐高浓度CO₂的灰树花新菌株86(T5Q9)。

一株灰树花Grifola frondosa(Dicks.)Gray新菌株86(T5Q9)，该菌株已经于2019年7月11日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCC No.18143。

本发明涉及灰树花新菌株86(T5Q9)的形态特征如下：