[发明专利]一种金花茶冲剂及其制备方法

说明书

本发明提出了一种金花茶冲剂，由以下成分组成：金花茶花粉末20‑40份、金花茶叶粉末20‑40份、淀粉80‑100份、罗汉果粉末10‑20份、海藻糖1‑5份、食用乙醇2‑4，其方法包括制粉、分离茶多酚、黄酮类物质分离保存、树脂吸附、还原黄酮类物质、软材制作、颗粒制备、干燥等步骤，本冲剂通过将金花茶内茶多酚进行部分滤除，而以大大降低冲剂的苦味，但同时黄酮类的化合物并未排出，仍保留了其抗氧化、清除氧自由基、抗病毒、抗癌、抗炎、抗衰老等等功能，同时，在茶多酚的分离过程中，通过设置高流速来防止黄酮类物质被分离的问题，并且冲剂在口感、便利性、添加剂用量控制等方面能有优势。

技术领域

本发明涉及冲剂制备领域，尤其是涉及一种金花茶冲剂及其制备方法。

背景技术

卫生部2010年第9号文件，批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品。研究发现，金花茶叶和花中富含总黄酮(异黄酮、双黄酮、花色苷及新黄酮类等)、茶多酚，多种氨基酸及微量元素等，黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物，是色原烷的衍生物，其特点是具有C6-C3-C6的基本骨架。黄酮类化合物可以分为10多个类别：黄酮、黄烷醇、异黄酮、双氢黄酮、双氢黄酮醇、噢弄、黄烷酮、花色素、查耳酮、色原酮等，现已发现约4000余种黄酮类化合物，主要存在于植物的叶、果实、根、皮中，实验证明其具有广泛的生理和药理活性(包括抗氧化，清除氧自由基、抗病毒、抗癌、抗炎、抗衰老等)，因此对该化合物的研究已成为国内外医药界研究的热门话题。

可见金花茶中的成分能够起到一些抗病毒等等的功能，但金花茶由于含有茶多酚，茶多酚带有涩味且金花茶的苦味绝大多数是由于茶多酚的原因，尤其是在制作成浓缩液后，具有严重的苦味，那么在供食用时，通常的做法是，将浓缩液稀释，并加入β-环装糊精进行混合，以中和其苦味，但上述的操作，尤其是片剂和胶囊剂的实现，是通过添加各类添加剂来实现的，使用过多的添加剂并不利于人体健康，口感上也不易接受。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提出了一种金花茶冲剂，由以下成分组成：

金花茶花粉末20-40份、金花茶叶粉末20-40份、淀粉80-100份、罗汉果粉末10-20份、海藻糖1-5份、食用乙醇2-4份。

一种金花茶冲剂制备方法，包括以下步骤：

S1：制粉：将金花茶花和金花茶叶干燥后，通过高分子粉碎机，粉粹成末；

S2：分离茶多酚：将粉碎后的混合粉末加入蒸馏水，形成混合溶液，并通过60度水浴2小时，并将混合溶液加入至超声微波协同萃取仪内，微波处理，得到含有高浓度茶多酚的混合液；

S3：黄酮类物质分离保存：取磁性纳米粒子-PAMAM纳米复合材料加入至混合液中，并配合超声波萃取仪萃取1.5小时，使得磁性纳米粒子-PAMAM纳米复合材料吸附黄酮类物质，通过磁分离手段将吸附黄酮类物质的磁性纳米粒子-PAMAM纳米复合材料分离待用；

S4：树脂吸附：将S3中的溶液通入至树脂柱内，流速为3-10ml/min，使得树脂吸附茶多酚；

S5：还原黄酮类物质：将S3中磁性纳米粒子-PAMAM纳米复合材料，采用30-95％的食用乙醇萃取分离出黄酮类物质后，返回加入至S4中的混合液，并加热至80℃，30min，并不断搅拌；

S6：软材制作：在S5的混合液中，加入罗汉果粉末、淀粉、海藻糖，比例为1～5:1～10：1～2，制得软材，将软材压制成饼；

S7：颗粒制备：通过颗粒机器将软材制粒，制粒目次为40-60目；

S8：干燥：加入烘干机内对颗粒干燥2h，温度为60℃。

优选的，S2中的微波处理的功率为300W，预处理45s后，每隔5s再以300W的功率开启6次。