[发明专利]一种黄精炮制配方及工艺

说明书

本发明公开了一种黄精炮制配方，由以下组分组成：鲜黄精、黄酒、水，其组分按重量份计：鲜黄精80‑120份、黄酒16‑24份、水8‑12份；本发明还公开了一种黄精炮制工艺，所述工艺如下：原料准备，焯水，切片，闷润，蒸制，干燥；本发明的有益效果是：有助于缩短炮制时间，提高了炮制效率，并提高了黄精炮制的质量，有着良好的市场推广价值；鲜黄精在盐水中进行焯水，有利于去除鲜黄精的麻味，盐水有利于保留鲜黄精中多糖类物质，减少鲜黄精中有效成分的流失。

技术领域

本发明属于黄精炮制技术领域，具体涉及一种黄精炮制配方还涉及一种黄精炮制工艺。

背景技术

黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。根茎横走，圆柱状，结节膨大；具有补脾，润肺生津的作用。

黄精的药材来源：黄精为百合科植物滇黄精或多花黄精的干燥根茎。

历代文献研究生黄精具有麻味，服用时，刺激咽喉，口舌麻木，接触过生黄精或其汁液的皮肤会有骚痒感，久闻其生味，会有刺目眩晕之感。因此采摘后的黄精要经过炮制，消除其刺激性及副作用，使其糖性浓烈，口感好，才有利于服用。

古代黄精的炮制方法：黄精的炮制方法始于南北朝《雷公炮炙论》。唐代创制“九蒸九晒”法，经次炮制黄精的性味有较大的变化；历代黄精炮制方法主要有清蒸、酒蒸、九蒸九晒、酒炖合蒸、黑豆制、熟地汁制等。

黄精含多种多糖、氨基酸、黏液质等。现代研究表明，生黄精中总多糖的含量为11.74％，而制黄精中的总多糖含量为3.77％。这一结果与黄精在炮制过程中黏液质被大量除去有关。有研究表明，黄精经炮制后其总糖量稍有减少，而还原糖增加80％以上，黏多糖大量水解成低聚糖、单糖；游离氨基酸由4个增至10个；水和醇浸出物大量增加；在炮制过程中，蒸、烘一次的制黄精，其外观性状即达到传统质量要求，且成品率高；蒸、烘次数增加，反而影响外观性状，降低成品率，浸出物、总糖及还原糖含量均呈递减趋势。

酒黄精的传统炮制方法操作繁琐，费时，多次蒸晒、效率低下，降低了疗效，质量难以达到药典标准。

为了降低炮制时间，提高疗效，提高效率，为此我们提出一种黄精炮制配方及工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黄精炮制配方及工艺，以解决上述背景技术中提出的酒黄精的传统炮制方法操作繁琐，费时，多次蒸晒、效率低下，降低了疗效，质量难以达到药典标准的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种黄精炮制配方，由以下组分组成：鲜黄精、黄酒、水，其组分按重量份计：鲜黄精80-120份、黄酒16-24份、水8-12份。

作为本发明的一种优选的技术方案，由以下组分组成：鲜黄精、黄酒、水，其组分按重量份计：鲜黄精100份、黄酒20份、水10份。

本发明还公开了一种黄精炮制工艺，所述工艺如下：

步骤一：原料准备：鲜黄精、黄酒、水，其组分按重量份计：鲜黄精80-120份、黄酒16-24份、水8-12份；

步骤二：焯水：将鲜黄精置于盐水中焯水；

步骤三：切片：鲜黄精捞出并切成片；

步骤四：闷润：黄酒、水置于容器中，搅拌均匀，将切片后的鲜黄精，置于容器中闷润；

步骤五：蒸制：取出，并进行高压蒸制；

步骤六：干燥：蒸制后取出，对鲜黄精进行干燥。

作为本发明的一种优选的技术方案，所述步骤二中，盐水的浓度为0.8-2.4％。

作为本发明的一种优选的技术方案，所述步骤四中，将切片后的鲜黄精，置于容器中闷润22-28h，使得酒液被吸尽。